Enquanto o churrasco defumado de Kansas City pode obter toda a fanfarra, vale a pena perseguir seus hambúrgueres. De grandes e suculentos mega hambúrgueres em rolos de cebola mastigáveis a deslizadores finos e salgados em pães macios, há uma tonelada de deliciosas opções para escolher. Coloque um pouco de biscoito crocante e um milkshake rico e suave, e você terá uma refeição do Meio-Oeste americano como torta de maçã. Se você estiver procurando por um grande hambúrguer na área de KC, passe por um desses ótimos hambúrgueres.
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Tópico da cidade
David DeHetre / Flickr Quando são 2 da manhã e você está com vontade de comer um hambúrguer e um shake, há realmente apenas um lugar que vale a pena ir: Town Topic. Aberto 24 horas por dia, a localização do centro da cidade na Broadway é um restaurante da velha escola, onde os hambúrgueres são gordurosos e a garçonete te chama de "hun".
Quando o primeiro local foi inaugurado no final dos anos 1930, os hambúrgueres foram vendidos por 5 centavos cada. Os preços subiram um pouco desde então, mas ainda é um dos melhores sites de KC para encontrar um hambúrguer barato e ainda assim saboroso. Um único hambúrguer soa por cerca de US $ 3. O preço baixo é o resultado de sua completa falta de confusão ou confusão - apenas hambúrgueres suculentos com cebolas grelhadas em um coque cozido no vapor. Atire em algumas batatas fritas e um shake, e é a maneira perfeita de terminar uma noite na cidade - ou se recuperar de uma.
Sugestão: este lugar é pequeno. Se você quiser pedir comida durante o horário de pico, talvez seja melhor optar por comida.
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BRGR
BRGR Se você está procurando por um hambúrguer com muita personalidade e inúmeras combinações para experimentar, é difícil bater o BRGR no Power and Light District do KC. Além da bucha padrão e costeleta mista, você tem a opção de fazer com que seu hambúrguer seja feito com carne bovina natural local, peru moído ou carne de bisonte. E isso é só para começar. Há também uma ampla seleção de pãezinhos para escolher, incluindo um pão de cebola, rolinho de ovo, massa folhada e pão de brioche - provar que não há burger básico na BRGR.
O cardápio possui uma impressionante seleção de combinações de sabores tradicionais e prontos para o uso - como o Fast Cow. Com queijo bleu expresso (você leu certo), aioli de alecrim, rúcula, cebola caramelizada e bacon, tudo sufocado em um hambúrguer que fica no topo de um muffin inglês, é difícil dizer para onde seu paladar vai a seguir com cada mordida.
Emparelhe qualquer um dos seus hambúrgueres com uma encomenda dos "Não-tão-Standard Tots". Por US $ 12 por pop, eles não são exatamente baratos, mas são compartilháveis. Para uma verdadeira aventura, experimente os totchos. Os crocantes tater tots cobertos com queijo gooey, pico de gallo, feijão preto e jalapeños, contribuem para um interessante - para não falar de calorias - embalados em um clássico tex-mexico.
Dica profissional: para um prato mais leve, experimente o brócolis queimado. As florzinhas crocantes são cozidas com óleo de pimenta e uma pitada de queijo parmesão que contribui para uma alternativa mais saudável - ainda crocante - às batatas fritas.
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Hambúrgueres e Giroscópios de Max
Você não chamaria os hambúrgueres e giroscópios de Max de "fantasia", mas, novamente, não está tentando ser. A primeira coisa que você vê quando entra neste buraco na parede de West Waldo é uma placa de menu em letras maiúsculas que parece não ter sido tocada desde que foi instalada. Pequenas quinquilharias ficam à vista do balcão, e as banquetas vermelhas e o assoalho de ladrilhos quadriculados complementam muito bem a parafernália da Coca-Cola. A decoração do café pode ser um pouco antiquada - mas não é um mergulho sujo. Tudo é limpo e bem conservado.
Em nenhum lugar esse alto padrão de cuidado é mais evidente do que na comida. Hambúrgueres bem temperados são servidos em pães leves e macios e vestidos com alface, cebola e picles. Os ingredientes são simples, mas funciona. Acrescente algumas batatas fritas ou um pouco de sorvete, e um refrigerante gelado, e todos os sabores funcionam juntos como uma orquestra afinada.
Sugestão: Quando o tempo estiver bom, aproveite a sua refeição no pátio.
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HiBoy Drive-In
HiBoy Este ponto quente de Independence, Missouri, é um pouco mais que uma caminhada, mas se tornou uma espécie de destino drive-thru. Os moradores adoram isso. Kansas Citians viagem a ele. É uma coisa toda. Muito parecido com sua contraparte cadeia White Castle, os hambúrgueres são finos e gordurosos e temperados com perfeição. Para alguns, o som do papel alumínio enquanto você desembrulha seu sanduíche é o suficiente para trazer lágrimas aos seus olhos - a nostalgia profundamente enraizada por este lugar é tão forte assim.
Você pode completar o seu hambúrguer com qualquer número de lados fritos, incluindo os deliciosos tater tots. Mas o empate real aqui são as coisas spudz. Batatas crocantes, recheadas com queijo cremoso e um final picante - são o par perfeito para os hambúrgueres simples, mas saborosos. Depois, trate-se com um float Peach Nehi (outro favorito local) ou um dos mais de uma dúzia de diferentes sabores de shake.
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Feira da ladra de Westport
Este bar e grill localizado perto do cruzamento da West 43rd e Summit parece operar pelo lema "Go big, or go home." Com cerca de meio quilo, o "Mini" Market Burger da Westport é do tamanho de um hambúrguer comum no restaurante americano médio, e o Flea Market Burger tem mais de meio quilo de chuck. Mas nem se compara ao "Super" Flea. O hambúrguer de cinco patas - sim, cinco - é servido com queijo e bacon, com dois quilos de batatas fritas ao lado. Termine tudo em 30 minutos, e você terá uma camiseta, uma foto na parede e provavelmente uma recomendação para procurar atendimento médico imediato.
Faça seu pedido no bar, pois os garçons só trazem bebidas - e o menu de bebidas não é surpreendentemente extenso. Em qualquer momento, o bar tem 44 cervejas diferentes para escolher, juntamente com uma vasta selecção de cocktails e refrigerantes. O menu também apresenta algumas outras iguarias do meio-oeste, como ravióli frito, casca de batata e pimentão.
Dica profissional: a Westport só aceita dinheiro - sem cartões de crédito, cheques ou qualquer outra coisa que não seja a boa e antiga moeda americana. Se você não tem o suficiente na mão, no entanto, não se preocupe. Um caixa eletrônico está disponível no local.