Os 5 melhores restaurantes de pizza premiados em Atlanta

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Os 5 melhores restaurantes de pizza premiados em Atlanta

29 de outubro de 2015

Nós todos sabemos que pizza é verdade amore, mas o que é preciso para fazer a melhor pizza? Muitas das publicações locais criam suas próprias listas de melhor, testando dúzias de tortas pela cidade; então, em vez de competir em um mercado já saturado, estamos encurralando todos os vencedores número um em um só lugar (fizemos a mesma lista para os melhores hambúrgueres de Atlanta, caso você tenha perdido). Embora existam literalmente dezenas de opções deliciosas em torno da cidade com reputações de pizza incríveis, como Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti e Avellino, nossa lista abrange apenas os Top 5 vencedores estáveis ​​garantidos para agradar a sua pizza pining. Clique no slideshow para obter a lista completa da melhor pizza de Atlanta.

História por Savanna Sturkie

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Antico

Antico tem mais do que um nome para si mesmo desde sua abertura no Westside em 2009 - nomeada a melhor pizzaria do estado pelo Huffington Post, número um na Atlanta Icon Pizzeries mais Eater e a escolha número um do leitor de Best Pizza pela Atlanta Magazine, entre outros elogios, é mesmo definido para abrir um terceiro local no novo estádio Atlanta Braves. Servindo autêntica pizza de estilo napolitano, o Antico tem muitos de seus ingredientes importados diretamente da Itália, como Tutto Calabria Peppers, Double Zero Farinha de Nápoles, San Marzano DOP Tomates do Sarno Valley, Coreccelli Olive Oil de Nápoles e Pietro e 500 kg toda semana de Mozzarella di Bufala DOP de Caserta. Sua torta de assinatura é o San Gennaro e apresenta salsicha de funcho picante, mussarela cremosa e pimentões vermelhos doces. Não se esqueça de BYOB.

Preço: US $ 22

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Pizza O4W

A nova pizzaria favorita do Old Fourth Ward só abriu em janeiro de 2015, mas já recebeu muita atenção por suas tortas tradicionais e feitas a partir de zero. Na verdade, eles levaram para casa a medalha de ouro no Ultimate Pizza Smackdown da Creative Loafing. Anthony Spina, que cresceu trabalhando no negócio de pizza em Nova Jersey, trouxe suas pizzas artesanais para Atlanta com ótimos resultados. Sua assinatura, The Grandma Pie, é uma receita que Spina sente que ele reinventou: uma beleza de crosta fina com mozzarella, azeite extra-virgem, manjericão fresco, alho e marinara. A torta de 12 fatias pode ser simples, mas é tão deliciosa que chega a representar quase 60% das vendas totais do restaurante.

Preço: US $ 23,50

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Varasano's

Descrita por Bon Appetit como “o que poderia ser a pizza mais deliciosa dos Estados Unidos”, a pizzaria de mesmo nome de Jeff Varasano foi aberta em março de 2009. Desde então, ganhou uma fantástica sequência internacional online, com Jeff compartilhando sua receita de pizza em seu site. A casa especial é a torta de “Nana” com mussarela, molho de tomate e uma mistura de ervas “secretas”, melhor cobertas com pimentões vermelhos assados.

Preço: US $ 13,95

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Duplo Napoletana Zero

Equipe Sibling Stephanie e Frederico Castellucci, quinta geração de restaurateurs, inauguraram o Double Zero Napoletana em Sandy Springs em 2011. Classificado como número quatro no Essential Atlanta Pizza Restaurants da Eater, eles embalam um cardápio tradicional de pizza Margherita e além, feito com ingredientes regionais de Lilburn- salsicha de origem para bacon e soppressata de Heritage Farms da NC e tomates da herança de Mountain Song, no Alabama. Sua pizza de assinatura homônima é The Double Zero Napoletana, uma crosta de torta crocante coberta com presunto de parma (presunto seco e curado), grana padana (um queijo italiano duro semelhante ao parmesão) e fior di latte (mais conhecido como cow's mozzarella de leite).

Preço: US $ 15