Batidas de jornalistas de Dallas Incluem viagens, comida, vinho, golfe, mais
Michael Hiller: esse cara parece estar em todos os lugares ao mesmo tempo
Michael Hiller, de Dallas, é um daqueles jornalistas cuja assinatura você vê em toda parte: em jornais e sites de Dallas, em revistas de companhias aéreas, em publicações de golfe e em fotografias de fotografia.
Mas o que é ainda mais notável do que a onipresença de Mike Hiller é sua gama de assuntos. Além de sua inteligência de viagem, Mike é um escritor, revisor e fotógrafo especializado em comida, cuja especialidade é carne.
(E ninguém tira fotos melhores de um filé frito do que ele.)
Nem todos os escritores de comida são especialistas em vinho, bebidas alcoólicas e cerveja. Mas Mike é, e ele lhe dará uma resposta mais criativa à pergunta usual de que vinho pedir com sua carne. Nem sempre é o Cabernet Sauvignon.
Espere, tem mais. Mike é um jogador de golfe dedicado e habilidoso que escreve detalhadamente sobre todos os aspectos dessa busca mística. E esse jornalista também é um escritor de viagens atento que capta de forma confiável a essência do assunto da história, seja um hotel, restaurante, cruzeiro, turnê, festival ou qualquer outra coisa que esteja acontecendo em seu destino escolhido.
Qual é o tipo de hotel favorito de Mike? Você adivinhou: um resort de golfe (e um com uma churrascaria é ainda melhor). Quando ele viaja, Mike embala seus tacos de golfe (incluindo seu fiel ferro de sete) - e sua câmera e lentes Canon. (Um tripé? Isso depende da tarefa e do terreno do campo de golfe.)
Mike é ex-crítico de restaurantes de dois dos principais meios de comunicação de Dallas : The Dallas Morning News e Modern Luxury Magazine. Ele agora escreve para mais de uma dúzia de publicações locais, texanas e nacionais.
Mike criou uma publicação de Dallas de sua autoria. Ele é o fundador e editor do EscapeHatchDallas.com.
Este site colorido, que publica novos conteúdos todos os dias, oferece aos leitores ávidos em "The Big D" notícias, avaliações, comentários, propaganda boca a boca e fotos vibrantes sobre tudo o que você quer saber sobre o que está acontecendo em Dallas. O foco da especialidade do site é a explosão da cena gastronômica da cidade florescente: restaurantes, bares, mercados, destilarias, restaurantes pop-up, food trucks e jantares festivos. (E se for outra coisa, Mike sabe disso.)
Mike é um membro ativo da Society of American Travel Writers e da Golf Writers Association of America. No mundo da escrita e edição de viagens, todo mundo conhece e gosta do Mike.
Aqui está o mais recente sobre viagens de luxo de Mike Hiller: uma avaliação inteligente de um resort caribenho atraente e com preços moderados, o Radisson Blu St. Martin (esta história lança luz sobre o teste da marca registrada de Mike em suas costeletas de arrumação: seu não-tão-secreto teste "; você consegue adivinhar o que isso envolve? Veja se seus instintos estão corretos)
Outra história popular é o olhar de Mike (e ótimas fotos) da feira de carros mais luxuosa do mundo, realizada todo mês de agosto, na Concours d'Elegance de Pebble Beach (na qual Mike conversa e fotografa um certo carro antigo e aficionado por golfe) , um cara chamado Jay Leno.