Onde conseguir uma xícara de chá em Seattle
Seattle ama seu chá. Honesto. O domínio do café da Northwest infelizmente obscurece o fato de que há muitos residentes que nem bebem café ou simplesmente preferem chá. O café alimentou os anos 90 de alta tecnologia, então talvez o chá seja uma bebida apropriada para a ressaca suave e reflexiva (não que a cidade ainda não tenha seu quinhão de cafés ). A maioria das melhores casas de café serve uma xícara de chá mais do que decente, mas para a melhor cabeça de cerveja para uma dessas grandes salas de chá dedicado.
Casa de Chá Kuan Yin
Aninhado despretensiosamente na movimentada Market Street, em Wallingford, Kuan-Yin é o mais relaxado salão de chá que você provavelmente encontrará. A mobília é exatamente a quantidade certa de gasto. Uma estante fornece livros sobre arquitetura, viagens e cinema clássico. O chá é uma mistura profunda e diversificada de chás tradicionais de todo o mundo, incluindo chás puerh, oolong e preto e verde da Índia, China e Japão. Apenas longe o suficiente da universidade para manter a multidão mais frenética, mas perto o suficiente para atrair uma clientela com muita personalidade.
Onde: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Chás de remédio
Ao entrar no Remedy, você pode pensar que errou em um laboratório de pesquisa. As paredes são revestidas com tubos de ensaio e o contador é apoiado por mais de uma centena de grandes cilindros numerados. Esta é a ciência do chá em sua forma mais precisa. Além da aparência da era espacial, a atmosfera é muito convidativa e a equipe tem o prazer de se tornar poética sobre os méritos de qualquer um dos seus mais de 150 chás.
Remedy tem muitos clássicos antigos, além de dúzias de misturas inovadoras como "Fire and Ice", todas servidas em potes e xícaras aerodinâmicas e transparentes.
Onde: 345 15th Avenue E, Seattle (Capitólio)
Chá Miro
Uma loja aconchegante e elegante na Ballard Avenue, o Miro Tea é o lugar perfeito para se divertir nas tardes chuvosas de domingo que levam você a Ballard para um passeio enevoado.
Para aqueles que desafiam os elementos, Miro irá recompensá-lo com uma abundância de chás soltos, alguns clássicos e alguns tão divertidos quanto os cantinhos da cidade. Procurando por um pouco mais? Seus assados e crepes são perfeitos para um "não bastante fome o suficiente para batatas e omelete de 6 ovos" pela manhã. Experimente o “London Fog” enquanto estiver lá: uma infusão de chá rico em leite com doçura suficiente.
Onde: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Village Eatery e Companhia de Chá
As xícaras não combinam, mas não deixe que os detalhes o distraiam de uma experiência refinada no Village Eatery and Tea Company. Pastelarias do tamanho de chá com compotas, sanduíches e outras delícias acompanharão suas cervejas tradicionais favoritas. Eles até têm um "chá da tarde" que é tanto sobre o ritual quanto sobre as camadas de doces que você receberá. Então entre em um tempo diferente, pegue um pote e lembre-se do império.
Onde: 740 238th Street SE, Bothell
Casa de chá de Cederberg
Cederberg é uma área da África do Sul que serve como fonte de chá de rooibos, que por acaso é uma especialidade da Cederberg Tea House. Possuído por uma equipe de mãe e filha, esta casa de chá tem um foco único: doces e doces sul-africanos e bebidas de café expresso de chá rooibos.
Enquanto você pode pedir mais bebidas run-of-the-mill, não perca o latte rooibos.
Onde: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)
Chá Republik
O Tea Republik no Distrito de U é conhecido por sua grande variedade de chás de todo o mundo. Você pode tentar um chá tailandês, chá de leite ou qualquer número de chás em um local. No entanto, o chá Republik é conhecido por seus chás de leite. Experimente um Lavender Earl Grey para um chá suave, cremoso e doce.
Onde: 4527 University Way NE, Seattle
Chás do chapéu louco
O Mad Hat Teas de Tacoma é uma casa de chá localizada no centro da cidade que pretende ser um lugar onde os amantes de chá podem se desconectar. Há centenas de chás criados pela loja (e oferecidos em muitos cafés locais também) e é acessível para tentar muitos deles, em vez de ter que tentar apenas um. Um pequeno pote de chá é apenas alguns dólares, tente um ou experimente alguns.
Se você não tem certeza do que pedir, a equipe pode ajudá-lo com recomendações. Se você encontrar um que você ama, você pode comprar chá de folhas soltas pela onça para levar para casa.
Onde: 1130 Commerce Street, Tacoma
Atualizado por Kristin Kendle.