Há boas notícias e há más notícias. A boa notícia primeiro: encontrar comida vegetariana em Hong Kong não é difícil. Menus de restaurante cantonês estão cheios de pratos que soam vegetarianos e vêm com chicotadas de legumes e macarrão saborosos. Infelizmente, a razão pela qual eles são tão saborosos é porque, enquanto o prato pode ser livre de carne, ainda há todas as chances de que ele tenha sido cozido em óleo de peixe ou gordura de vaca.
Não se preocupe. Existem muitas outras opções; incluindo muitos restaurantes vegetarianos indianos e budistas genuínos. Abaixo estão alguns dos melhores.
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Mansões de Chungking
Mansões de Chungking Lojas de comida étnica. Cortesia de Martyna Szmytkowska Dirija-se ao Chungking Mansions para uma variedade de restaurantes indianos e paquistaneses dentro deste edifício, muitos dos quais oferecem uma vasta selecção de pratos vegetarianos. Os restaurantes paquistaneses tendem a ter uma seleção mais saborosa de pratos só de vegetais, incluindo alguns saags e barthas fantásticos.
Onde: Mansões Chungking, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
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Vegetariano SF
Agora para algo completamente diferente. Se a sua visita às opções vegetarianas de Hong Kong fez com que você voltasse do restaurante chinês para o restaurante chinês e voltasse novamente, o Veggie SF é uma lufada de ar fresco. Este restaurante descontraído é recheado com Americana e projetado para ser uma fatia do estilo de San Francisco . Embora as estrelas e listras over-the-top não sejam novidade na cena de restaurantes de Hong Kong, você não vê muitas vezes um restaurante americano vegetariano - pelo menos não por essas bandas. Há hambúrgueres, massas e pratos de arroz no cardápio, de lasanha a cheeseburgers com patty de soja e batata frita. Eles também fazem uma linha de sobremesas - incluindo um sorvete de chá verde que chama a atenção.
Onde: 11 Stanley Street, Central
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Vegetal de Chi Lin
Vários complexos budistas e taoístas de Hong Kong oferecem refeições vegetarianas. O restaurante vegetariano Chi Lin, no Convento Chi Lin, é a nossa escolha principal, porque é um restaurante completo, e não uma cantina simples, e é um dos mais próximos do centro da cidade - muitos dos outros estão no Novo Mundo. Territórios O Convento Chi Lin é um belo conjunto de edifícios situados em meio a um terreno tranquilo no norte de Kowloon , com o próprio restaurante situado sob a cachoeira. A comida é fresca, natural e há uma ênfase em pratos vegetarianos chineses bem trabalhados, em vez de substituição de carne. Experimente os rolos de abóbora fritos profundos.
Onde: Convento de Chi Lin, Colina do Diamante
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Kung Tak Lam Cozinha Vegetariana
Esta cadeia de restaurantes vegetarianos oferece um menu de clássicos de Xangai com a carne trocada por tofu e substitutos de soja. Você encontrará muitos pratos de macarrão misturados com pepino, cogumelo e cenoura branca, mas também uma ampla seleção de pratos tradicionais de carne, como o pato laqueado, que foram recriados em estilo vegetariano.
Onde: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui