La Choza Nautica Cevicheria em Lima

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Um dos mais famosos restaurantes de Ceviche em Lima

Com quatro restaurantes em toda a cidade de Lima , o La Choza Nautica é um dos destinos mais conhecidos da cidade para ceviche e frutos do mar. Então, depois de algumas poucas horas tediosas na sede da imigração peruana, resolvi alegrar meu dia com o almoço no La Choza Nautica mais antigo de Lima, localizado no distrito de Breña.

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Ceviche Clássico em Ambiente Moderno

Se você está acostumado às cevicherias tipicamente rústicas do litoral peruano - aquelas com piso de madeira, redes de pesca nas paredes e um fluxo constante de música crioulo -, então você pode se surpreender com a aparência moderna de La Choza Nautica.

Com seu piso de azulejos brilhantes, paredes brancas, cadeiras de metal e mesas com tampo de vidro, isso é inegavelmente um desvio da atmosfera tradicional de uma clássica cevicheria peruana. Com exceção de algumas conchas aqui e ali, La Choza Nautica é um restaurante iluminado e arejado, com alguns dos motivos típicos de cevicheria, onde a musica criolla foi substituída pelo som de talheres tilintando e conversando com os clientes de classe média.

Como um homem que gosta das cevicherias da velha escola e seu ar inebriante e cheio de frutos do mar, parecia um pouco estranho estar sentado no que era quase uma tela em branco de um espaço, com uma grande TV de tela plana em uma parede branca a área de jantar do segundo andar.

Parecia estranho, mas ao mesmo tempo definitivamente funcionava. La Choza Nautica é bem alinhada em vez de sem caráter; está quase na moda, mas longe de ser tenso. Se você às vezes se preocupa com a higiene em cevicherias, especialmente considerando o lado de peixe cru inteiro de coisas, então a natureza comparativamente minimalista e imaculada de La Choza Nautica provavelmente porá sua mente à vontade.

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Picante de Mariscos na La Choza Nautica

Eu pedi um dos meus favoritos cevicheria de todos os tempos em La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Esta mistura de frutos do mar e mariscos em um molho levemente picante é um bom teste para qualquer chef; Pegue o molho errado - muito grosso, muito fino, muito quente, muito leve - e ele simplesmente não funciona.

Meu prato chegou depois de uma espera razoável e parecia apenas à direita, com uma cor rica e não poupar no marisco. Bebê polvo, lula, camarão e duas pequenas vieiras disputavam a atenção em torno da cúpula central de arroz branco. E foi bom, muito bom - não o melhor picante de mariscos que já tive, mas possivelmente entre os três primeiros, o que não é nada fácil.

Casualmente espiando ao redor da sala de jantar lotada, vi toda uma gama de pratos saborosos saindo da cozinha, incluindo jaleas de peixe frito crocante (S / .28 a S / .43), feijão picante e arroz tacu tacus ( S / .27 a S / .39), caldos grossos de caldo de peixe (S / .25 a S / .36) e ceviches de aspecto vibrante (S / .28 a S / .39). A variedade de diferentes ceviches e tiraditos no cardápio foi impressionante, com tudo, desde ceviche clássico e ceviche misto a ceviche erótico e um tentador ceviche de quatro estações com aji amarillo e conchas negras .

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Revisão de Revisão do La Choza Nautica

Se você gosta de ceviche, mas tende a evitá-lo em mercados tradicionais e restaurantes rústicos, provavelmente gostará do estilo, serviço e limpeza do La Choza Nautica (www.chozanautica.com).

A comida é fresca e os chefs certamente sabem o que estão fazendo, e os preços são razoáveis ​​para um restaurante deste tipo em Lima.

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Locais de La Choza Nautica:

La Choza Nautica tem quatro locais em Lima. O restaurante mais antigo, localizado em Breña, foi inaugurado em 1993.

• Breña - Av. Breña 200-204 (tel. 423 8087)
• Lince - Ac. Brigadeiro Pomacahua 2374 (tel. 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel. 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (tel. 363 0567)