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Chegando ao Chile: um pitstop no Panamá
Se você já se deslocou através de passagens de avião para Santiago, Chile, você sabe que a maioria das companhias aéreas têm um pit stop obrigatório no Panamá antes de seguir para uma das capitais mais meridionais do mundo. A Copa Airlines é a melhor opção para voar para a América do Sul e Caribe e tem seu principal hub no Aeroporto Internacional de Tocumen.
Um rápido cinco minutos de carro do aeroporto é o Crowne Plaza Hotel na Cidade do Panamá, um dos pioneiros na hospitalidade sustentável. A propriedade é membro do InterContinental Hotels Group (IHG). Com uma piscina interior e exterior, um centro de fitness topo de gama e salas de conferências no local, o Crown Plaza no Panamá é ideal para viajantes a negócios ou a lazer.
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Onde ficar em Santiago e arredores
Vistas da moderna Santiago e dos Andes a partir de uma suíte InterContinental Santiago. Olivia Balsinger Uma vez em Santiago, visite o InterContinental Santiago operado pelo InterContinental Hotels Group (IHG). A propriedade opera no Green Engage System para garantir que suas instalações sejam o mais ecologicamente corretas possível. O sistema monitora e controla certas operações para reduzir a energia, a água e o lixo, bem como reduzir as emissões de carbono.
Localizado no novo distrito financeiro da cidade, este hotel cinco estrelas fica a poucos minutos de algumas das atrações mais badaladas de Santiago (um bônus: você pode caminhar ou andar de bicicleta pela cidade, em vez de um táxi!). e hotel clássico, o espírito de Santiago brilha.
Com um ambiente que exala o luxo do velho mundo, as acomodações do InterContinental convidam seus visitantes, cansados de um longo dia de turismo, a uma escapadela romântica e descansam suas cabeças como a realeza. O hotel tem um centro de fitness com equipamento Cybex e piscina interior aquecida para aliviar os músculos após o exercício. Com quatro restaurantes e dois bares, o InterContinental Santiago não tem escassez de bons restaurantes e cocktails excepcionais.
Outro membro do IHG e com valores e iniciativas ecológicas semelhantes é o Holiday Inn Express em Las Condes. Com 168 quartos e 18 andares, o Holiday Inn Express é um hotel menor e bastante acessível, situado em um bairro tranquilo, a apenas 11 minutos a pé do Costanera Center, o edifício mais alto da América do Sul.
A próxima opção de acomodação de bom valor na cidade é o Crowne Plaza Santiago, a cerca de dois quilômetros do Museu Nacional de Belas Artes. Embora nas proximidades de tentadores restaurantes e lojas de luxo, certifique-se de passar o tempo a desfrutar de todas as comodidades do hotel, como o spa e sauna, salão do clube e até mesmo o seu próprio campo de ténis.
O aeroporto de Santiago fica a cerca de 15 minutos de carro do centro da cidade. Para os viajantes que procuram evitar o stress do tráfego a caminho do aeroporto, o Holiday Inn Santiago Airport é um pequeno hotel com seis andares e 224 quartos. Sua localização conveniente e design contemporâneo permitirão que você viaje com estilo e sem estresse.
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Torre do jardim do InterContinental Santiago
O InterContinental Santiago é conhecido como "Green Building" pela cidade. Olivia Balsinger O InterContinental Santiago não participa apenas de iniciativas verdes - fisicamente fica verde! Conhecido pela cidade como o "Green Building", o hotel ostenta uma Garden Tower, que é a maior muralha verde do mundo.
O Green Tower foi construído pelo INGEVEC a partir de julho de 2010 a um custo de US $ 12 milhões. O espaço verde da torre mede mais de 2.000 metros quadrados e consiste em caixas modulares, cada uma com sua própria variedade de espécies diferentes. Cada planta deve ter sido cultivada por oito meses antes de ser plantada e instalada. As plantas crescem perpendicularmente e podem sobreviver por oito semanas no prédio sem água.
Além disso, um sistema automático instalado regula a umidade dos telhados e gerencia o excesso de água. Também pode redistribuir a água para outras plantas na parede. As três plantas no jardim incluem Ayuga, Ophiopogon e Ceratostigma, Outro fato divertido? As cores da planta alternam entre violetas e vermelhos - na primavera são roxas e no outono são de um vermelho brilhante.
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O que fazer
Por mais de 20 anos, a Turistik tem sido a empresa de turismo número um no Chile. De vinhedos a praias, montanhas a catedrais, os ônibus de turismo do Turistik levarão você aos destinos imperdíveis do Chile.
O ônibus Santiago Hop On Hop Off é a melhor maneira de conhecer as atrações mais populares da cidade, incluindo a Catedral Metropolitana, a Prefeitura de Santiago e o Palácio de La Moneda.
Os fãs da lenda literária Neruda têm a oportunidade de visitar La Chascona, a casa-museu do poeta no bairro de Bellavista. Excursões privadas de Santiago também são oferecidas pela Turistik. O tour privado de Santiago permite que os visitantes experimentem a capital do Chile como seus moradores, parando para almoçar no mercado e comprar produtos artesanais no Pueblito de los Dominicos.
Quer você esteja em uma excursão particular ou no ônibus Hop On Hop Off, certifique-se de economizar tempo para explorar o Cerro San Cristobal, o quarto maior parque metropolitano e o espaço verde urbano do mundo! Concluído em 1925, o funicular no Cerro San Cristobal faz duas paradas no caminho até o topo da colina, onde você tem a melhor vista de Santiago.
A primeira parada do funicular é a estação Pío Nono, com um pequeno castelo medieval. O próximo é o Zoológico Nacional do Parque Metropolitano de Santiago, com milhares de espécies nativas, entre outras atrações educacionais.
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Onde comer
A variedade de opções de vinhos no Restaurante Terranée do InterContinental Santiago. Olivia Balsinger Localizado no lobby do InterContinental Santiago, o Terranée, um restaurante sofisticado de origem local. O restaurante justapõe pratos magistralmente elaborados e impressionantes 480 vinhos de todo o mundo. Dê uma facada para se tornar um conhecedor em uma das degustações de vinhos e tapas do restaurante experimentar todos os dias da tarde e à noite.
A uma curta distância a pé do InterContinental Santiago é a pizzaria mais autêntica da cidade, Tiramisu. Os fundadores do Tiramisu têm um forte compromisso de usar ingredientes locais frescos e receitas italianas tradicionais. O mobiliário de madeira e os toques do interior personalizado do restaurante criam um ambiente caloroso e acolhedor. O cardápio do Tiramisu apresenta uma ampla seleção de pizzas, tanto receitas tradicionais quanto inovadoras; uma seleção de gelato de dar água na boca e fiel ao seu nome, quatro variedades diferentes de Tiramisu.
O Aquí Está El Coco está localizado no bairro de Providencia, em Santiago, que abriga a famosa atração Cerro San Cristóbal. O restaurante e bar foram reconstruídos usando materiais reciclados após um incêndio em 2008, reabrindo em 2012 como o primeiro restaurante sustentável no Chile. Depois de um longo dia explorando o maior parque de Santiago, visite o Aquí Está el Coco para provar o pisco, um tradicional espírito chileno feito com uvas muscatel. Aquí Está el Coco é o maior bar pisco do Chile, oferecendo 28 marcas nacionais e uma vasta seleção de coquetéis. Não se preocupe, no entanto. No Aquí Está el Coco você não vai beber com o estômago vazio. O cardápio do restaurante oferece pratos de frutos do mar harmoniosamente combinados com o seu coquetel de pisco, incluindo uma memorável torta de caranguejo rei em estilo chileno.
Para os amantes da carne que visitam Santiago, o Acontecer é o paraíso na terra. Com uma ampla seleção de cortes de carne e uma variedade de especialidades de dar água na boca, o Happening é o melhor lugar para saborear as carnes de origem local que a América do Sul é conhecida internacionalmente. Eu recomendo o bife de olho de costela com molho Malbec e bacon defumado, um dos especiais do Acontecendo, e as costelas grelhadas de cordeiro.
O Parque Bicentenario é um refúgio verde escondido no bairro de Vitacura. A principal atração do parque, além de sua exuberante vegetação verde, é a lagoa Norte, lar de flamingos e cisnes de pescoço preto. Na borda do parque fica o restaurante Mestizo, um alimento culinário de Santiago. O restaurante está alojado num edifício moderno com um design interior minimalista. Seus assentos ao ar livre são perfeitos para admirar a beleza natural do parque. O menu do Mestizo apresenta pratos inspirados na culinária chilena e espanhola. O Mestizo oferece uma variedade de pratos de ceviche que são obrigatórios para os viajantes que visitam o Chile pela primeira vez. Se você já bebeu vinho chileno, o Mestizo tem uma extensa lista de coquetéis, incluindo coquetéis tradicionais chilenos como o pisco sour, além de coquetéis que usam bebidas destiladas importadas, como mojitos e caipirinhas.
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Alguém disse mais vinho?
O Bocanáriz está localizado no animado bairro de Lastarria, em Santiago. Olivia Balsinger Hoje, o Chile é conhecido como um bom exportador de vinhos. Mas poucas pessoas sabem que os vinhos do Chile têm uma história que remonta ao século 16, quando os conquistadores espanhóis trouxeram as uvas para o Novo Mundo. Santiago é o lugar perfeito para os amantes do vinho embarcarem em uma aventura vitícola.
O menu do Bocanáriz, no bairro histórico e deslumbrante de Lastarria, apresenta pratos especialmente criados para serem emparelhados e destacam os sabores dos vinhos chilenos. O restaurante tem uma das seleções de vinhos mais completas de todo o Chile, uma coleção que foi elogiada pela revista Wine Spectator como uma das melhores do mundo. Os “vôos” em Bocanáriz são uma seleção de três vinhos com curadoria para refletir os temas e tendências essenciais na produção de vinhos chilenos. Para aprofundar sua compreensão dos vinhos chilenos, recomendo vivamente um “voo” em Bocanáriz.
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Valparaíso e Viña del Mar
Com vista para as cores de Viña del Mar. Olivia Balsinger Apenas a 90 minutos de Santiago, Valparaíso e Viña del Mar são duas cidades litorâneas que mergulharão viajantes em arte de rua, cultura costal e natureza deslumbrante.
Valparaíso é um dos principais portos do Chile que, em 2003, foi declarado pela UNESCO como Patrimônio da Humanidade. A colorida cidade construída sobre 41 colinas é culturalmente vibrante e arquitetonicamente única. Viña del Mar é muitas vezes referida como a cidade do jardim. Conhecida por seus luxuosos resorts e prédios altos, Viña del Mar é o local de férias favorito dos chilenos e visitantes estrangeiros. Para chegar a uma ou ambas as cidades litorâneas, pegue um passeio em um dos ônibus de turismo da Turitik ou reserve uma excursão privada para sua família e amigos.
Valparaíso também é o lugar ideal para desfrutar de um dos pratos tradicionais de frutos do mar do Chile. O ambiente e a decoração do La Colombina irão transportá-lo para o século XX em Valparaíso. O La Colombina é um restaurante histórico em uma colina com vista para a cidade e serve frutos do mar frescos diariamente. Servindo café da manhã, almoço e jantar até a uma da manhã, o La Colombina faz uma ótima parada para reabastecer sua energia.
Se você estava esperando para desfrutar de uma refeição em um estabelecimento menos tradicional, La Perla del Pacífico é um restaurante de Valparaíso que serve frutos do mar frescos em um ambiente mais moderno. La Perla del Pacífico tem lugares no interior e ao ar livre com uma decoração eclética, incluindo um barco de madeira colorido que fica ao lado das mesas ao ar livre.
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La Granja e a propriedade de Santa Rita
Um passeio pela trilha de 10 quilômetros na excursão The Santa Rita Wine & Bike. Olivia Balsinger Apenas fora de Santiago, pode-se escapar para La Granja e The Santa Rita Estate, um dos melhores restaurantes e vinícolas do Chile. A propriedade é um local de importância histórica que desempenhou um papel importante como refúgio para soldados durante a luta do Chile pela independência contra a Coroa Espanhola.
O Santa Rita Estate é o lar do Restaurante Doña Paula, da Casa Real Hotel, de uma loja de vinhos e de uma padaria. É necessário fazer uma reserva para jantar no Restaurante Doña Paula, mas este passo extra durante o planejamento da sua visita vale a pena pela extensa carta de vinhos do restaurante e pratos excepcionais.
Além do admirável compromisso de Santa Rita para manter viva a história do Chile, a fazenda prometeu manter práticas sustentáveis em seus vinhedos e adegas. Os vinhedos de Santa Rita empregam moderna tecnologia de irrigação que reduz o consumo de água. Entre outras iniciativas sustentáveis, Santa Rita incorporou composto obtido a partir dos restos de uvas após a fermentação no processo de fertilização.
O passeio de bicicleta e vinho de Santa Rita inclui transporte para a vinícola Santa Rita, onde você pode andar de bicicleta por uma trilha de 10 km, apreciando a paisagem da famosa região vinícola do Chile. Nós geralmente não incentivamos nossos leitores a beber e passear, mas em Santa Rita você pode experimentar alguns dos melhores vinhos da região e, em seguida, percorrer as estradas planas ao redor das grandes videiras.