A diarréia do viajante é uma das doenças mais comuns sofridas pelos viajantes em qualquer parte do mundo. Para os viajantes do México, é muitas vezes referida como "Vingança de Montezuma" em uma referência humorística ao governante asteca Moctezuma II, que foi derrotado pelo conquistador espanhol Hernán Cortes, e muitos preferem esta maneira de se referir ao problema na empresa educada. A doença geralmente é causada por bactérias encontradas em água e alimentos contaminados e pode ser devido ao manuseio e armazenamento inadequado de alimentos, bem como ao descarte inadequado de esgoto.
Mas às vezes é apenas um caso de viajantes serem expostos a comidas pesadas e temperos que não estão acostumados, além de beber em excesso e não dormir o suficiente - como costuma acontecer quando se viaja. Existem alguns passos que você pode tomar para evitar ser atingido por esta doença.
Veja como:
- Em geral, você deve evitar beber água da torneira no México, embora em alguns lugares a água da torneira pode ser purificada, caso em que haverá um sinal avisando sobre este fato (deveria dizer "agua potável" ou "agua purificada"). "). Você pode comprar água purificada engarrafada para beber, é amplamente disponível e barato, mas esperançosamente, onde você estiver hospedado você pode encher sua garrafa de água com água purificada de um jarro maior em vez de comprar constantemente garrafas de plástico descartáveis. Outra alternativa é comprar uma garrafa de água especial que purifica a água que você pode encher da torneira. (como o Purificador de Água Ultralight GRAYL disponível na Amazon). Não se esqueça de usar água purificada quando estiver escovando os dentes e lembre-se de manter a boca fechada enquanto toma banho.
- Além da água, você também deve ter cuidado com o gelo. Muitas vezes, em restaurantes, sua bebida vem com gelo em forma de cilindro com um buraco no meio. Se este for o caso, você pode ter certeza de que comprou gelo fabricado em uma fábrica a partir de água purificada. Outras formas de cubos de gelo podem ser feitas no estabelecimento e podem ou não ser feitas a partir de água purificada. O gelo raspado que é vendido em carroças na rua pode ser tentador em um dia quente, mas não é provável que seja feito a partir de água purificada, por isso é melhor evitar este tratamento.
- Se você optar por comer de vendedores ambulantes e em mercados, procure por barracas cheias: uma alta rotatividade significa que a comida é fresca, e os locais geralmente conhecem os melhores lugares. Se você tem um estômago particularmente sensível, você pode preferir comer em estabelecimentos que atendem a turistas e evitar comer comida de vendedores de rua, mas você estará perdendo algumas ótimas experiências gastronômicas.
- A maioria dos restaurantes no México terá salsa na mesa para você se servir o quanto quiser. Pode ser problemático se a salsa é deixada à temperatura ambiente por muito tempo, então você pode querer manter a salsa que você sabe que é fresco.
- Na maioria dos restaurantes nas grandes cidades e destinos turísticos populares no México, os vegetais crus serão devidamente limpos. Se você estiver viajando em áreas rurais e fora do caminho batido, pode ser sábio pular a salada e optar por legumes cozidos em vez disso.
- Se você quer ficar do lado seguro, fique com frutas que podem ser descascadas e, de preferência, descasque-as você mesmo. Ou você pode comprar frutas no mercado e limpá-lo você mesmo (instruções na próxima seção).
- Certifique-se de que qualquer carne que você come esteja bem cozida.
- Lave as mãos antes de comer ou, se isso não for viável, use um desinfetante para as mãos.
Dicas:
- Quão estritamente você deseja aderir a estas sugestões pode depender de sua saúde geral, a duração da sua viagem e seu senso de aventura - você pode achar que é difícil passar por comida de rua mexicana completamente!
- Frutas e vegetais comprados no mercado podem ser desinfetados com um produto chamado Microdyn - basta adicionar algumas gotas em um pouco de água e molhar o produto por alguns minutos antes de comer. Microdyn pode ser encontrado em supermercados no México.
- Um caso de diarréia do viajante é muitas vezes acompanhado por cólicas estomacais e náuseas. Os sintomas podem durar um dia ou até uma semana. Casos leves podem ser tratados com medicamentos de venda livre, como Pepto Bismol ou Imodium. Para casos graves, antibióticos podem ser necessários.