Comida saudável no bairro francês

5 ótimos restaurantes servindo comida saudável (e deliciosa)

Se você é um comedor saudável por natureza ou se você acabou de se tornar um caso cruel de po-boy-itis, você pode encontrar-se à procura de um restaurante saudável enquanto estiver de férias no French Quarter de Nova Orleans. Apesar da reputação fritada bem merecida da cidade, é realmente possível encontrar carnes magras grelhadas, grãos integrais saudáveis ​​para o coração, e um monte de vegetais verdes, todos os quais pesam no sabor, mas iluminam as gorduras ruins.

Note que em quase todos os estabelecimentos finos do Quarter, como o Chef Susan Spicer em Bayona, NOLA do Chef Emeril Lagasse, ou o maravilhoso restaurante de frutos do mar GW Fins, você encontrará opções saudáveis ​​nos cardápios: saladas, peixes grelhados, pratos vegetarianos , e assim por diante. Não tenha medo de pedir algo para ser grelhado em vez de pan-seared, por exemplo, ou pular as batatas em favor de vegetais duplos. Melhores restaurantes ficarão felizes em atender às suas necessidades dietéticas.

Se você está de férias em um orçamento, no entanto, ou apenas não está interessado em algo tão chique para todas as refeições, há alguns restaurantes locais que servem refeições deliciosas, boas para você em ambientes casuais. Você só precisa saber onde encontrá-los. Aqui estão os melhores do grupo.

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  Refeições do Café Coração

  Escondido entre os vendedores no French Market (uma boa fonte de produtos frescos, bem como lembranças e coisas efêmeras de New Orleans), Meals From the Heart leva a sério a noção de que alimentos saudáveis ​​podem (e devem) ser deliciosos. Comidas sem glúten, sem carne vermelha, vegetarianas, veganas e comidas crus são todas acomodadas aqui, assim como pessoas que estão apenas procurando por algo mais amigável para a dieta.
  
  As ofertas de café da manhã incluem deliciosas panquecas de mirtilo de trigo integral, clara de ovo e omeletes vegetarianos de ovos inteiros. As opções de almoço e de jantar antecipado incluem po-boys sem glúten, saborosos feijões pretos ou hambúrgueres de peru em pãezinhos de trigo integral, quiabo rico feito com quiabo e linguiça de peru e uma ampla variedade de saladas.
  
  1100 N Peters St., Bay # 13
  mealsfromtheheartcafe.com

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  Deusa verde

  O nome deste favorito local deve ser uma dica de que há comida saudável em seu interior. O delicioso menu gourmet é inspirado internacionalmente e, embora cada item não seja necessariamente de baixo teor de gordura ou de baixo teor calórico, você encontrará vegetais variados, grãos integrais criativos, ingredientes orgânicos e opções para todos os tipos de alimentos. dietas.
  
  Para o almoço, experimente um tofu banh mi, feito com tofu orgânico local e uma infinidade de vegetais, e repleto de sabores vietnamitas . Ou talvez você prefira uma salada de tomate caramelizada de herança, coberta com carne fresca de caranguejo. Para o jantar, experimente o bibimbap, feito com arroz da herança roxa cultivado na Louisiana, uma variedade de legumes, um ovo escalfado, camarão e barriga de porco (substituto de tofu, se preferir). Se você é um aviador de baixo-carber ou grão, tente a seleção de charcutaria de casa e uma das muitas saladas dentuço no menu.
  
  307 Exchange Pl.
  greengoddessrestaurant.com

• 03 de 05

  Bennachin

  Os apreciadores de comida vão gostar de fazer as conexões entre a cozinha tradicional Senegambiana e a culinária crioula de Nova Orleans, enquanto aproveitam a comida neste restaurante da África Ocidental. Mesmo se você não gosta de antropologia alimentar, você vai desfrutar do serviço amigável e pratos deliciosos e saudáveis ​​aqui.
  
  Se você está desejando verduras, prepare-se com uma grande variedade de jama-jama (espinafre salteado) ou mandowa (brócolis cozido no vapor) ao lado de nyeo (tilápia cozida no vapor), lide mai kondo (peito de frango grelhado marinado), cordeiro assado em um damasco molho, ou uma variedade de sopas, ensopados e caril. Quase tudo é servido com arroz ou fufu (purê de mandioca ou inhame), e as porções são generosas. O cardápio é vegano e vegetariano, e carvalhos de baixo consumo e até dietistas Paleo podem também preparar refeições a la carte sem problemas.
  
  1212 Royal St.
  bennachinrestaurant.com

• 04 de 05

  Taqueria de Felipe

  Felipe's é uma boa escolha se você tem algumas pessoas no seu grupo que querem comer algo saudável e algumas pessoas que simplesmente morrerão se não receberem a injeção diária de queso. O menu não é extensa, mas os ingredientes são frescos e bem preparados e os preços são baixos.
  
  Os tacos de peixe são um dos principais destaques do menu (eles vêm em tortillas de milho suaves, mas você pode sempre apenas comer os legumes frescos e peixe fora do meio se você está tentando evitar milho). Há também uma salada de taco disponível, que vem com sua escolha de várias carnes grelhadas, camarão ou peixe.
  
  301 N. Peters St.
  felipesneworleans.com

• 05 de 05

  Bar e Churrascaria Attiki

  A Dieta Mediterrânea é popular entre os fãs de alimentos saudáveis ​​por uma razão: é ótimo para você, as gorduras saudáveis ​​incluídas na dieta são mais saciantes do que uma dieta padrão de baixo teor de gordura, e a comida é gostosa! Há alguns bons restaurantes mediterrâneos ao redor da cidade, e esta jóia do Bairro Francês é um dos melhores. Note que também é uma barra de narguilé, e apesar de não tender a ser super-esfumaçada, se você é sensível, você pode pegar sua comida.
  
  Você encontrará a maioria de seus pratos favoritos gregos e libaneses no menu aqui, incluindo baba ganoush, tabule, hummus, shawarma e giroscópios. Você também vai descobrir uma boa seleção de entradas saudáveis, incluindo um saboroso filé de salmão grelhado servido em uma cama de verduras ao lado de legumes frescos grelhados.
  
  230 Decatur St.
  attikineworleans.com