A melhor coisa a fazer em Kinsale é, literalmente, passar algum tempo e explorar esta pequena cidade do condado de Cork (apenas cerca de 5.500 habitantes) em seu lazer. Com veleiros no porto (Kinsale literalmente significa "cabeça de maré", e está localizado na foz do rio Bandon), casas coloridas e ruas estreitas Kinsale é uma cidade tão "tipicamente irlandesa" que quase dói. Alguns críticos se atrevem a sugerir que Kinsale é mais parecido com uma idéia de Hollywood (ou mesmo Bollywood) da Irlanda rural. Mas é isso que os visitantes querem, afinal de contas, e a maioria não ficará desapontada.
Não há, no entanto, nenhuma discussão sobre uma coisa: com seus inúmeros restaurantes, cafés, bares e pubs, Kinsale pode reivindicar ser a capital culinária de Cork, e talvez até mesmo da Irlanda. O Kinsale Gourmet Festival anual em outubro é uma entrada fixa no calendário de muitos aficcionados. Por outro lado - para recomendar um restaurante em Kinsale é um exercício de futilidade, como quase todos são excelentes.
Assim, a melhor coisa a fazer em Kinsale é começar com uma caminhada pela cidade e, depois, vagar lentamente em qualquer estabelecimento que lhe agrade (ou que você possa pagar, porque uma coisa Kinsale certamente não é um destino acessível) .
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O forte de Charles
Carrigphotos / Getty Images Não o eminente escritor, mas a fortificação ao sul de Summer Cove, elevando-se acima da entrada do porto de Kinsale. Construído durante a segunda metade do século XVII, após uma invasão espanhola ter usado Kinsale como um ponto de aterrissagem útil, esta fortaleza em conjunto com o oposto menos espetacular de James Fort, literalmente dominou a aproximação. Hoje, geralmente ainda está em boa forma, apesar de muitos edifícios terem sido incendiados pelo IRA na década de 1920. Embora seja uma fortaleza fantástica, os planejadores cometeram um grande erro, pois fica muito abaixo da área de terra circundante. Assim, em 1690, as tropas de Guilherme de Orange tiveram capturas fáceis - Charles Fort era indefensável a um ataque à terra. By the way - Charles Fort poderia ter sido um dos últimos edifícios que Alexander Selkirk viu em 1703, quando deixou a Irlanda em sua fatídica viagem privada que terminaria em anos de isolamento solitário ... mais tarde para ser narrado como as aventuras de Robinson Crusoé
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Igreja St. Multose
George Munday / Getty Images A Igreja St. Multose foi originalmente erguida durante o ano de 1190, no estilo normando, mas foi convertida várias vezes ao longo dos séculos. Especialmente digno de nota é um portal em estilo românico e as sepulturas do século XVII.
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Cervejaria de Black
Se você gosta de sua cerveja fresca e feita por artesãos, por que não visitar a cervejaria Black's in Kinsale? Inaugurado há apenas alguns anos, eles têm uma loja e também oferecem passeios de cervejaria. Suas cervejas vêm em uma ampla gama de IPA para vinho de cevada, e eles também fornecem um gin muito bem também. Você encontrará a cervejaria em Farm Lane, um pouco fora do centro da cidade - tente o Eircode P17 XW70 no Google Maps para obter instruções.
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Desmond Castle
George Munday / Design Pics / Getty Images Também conhecida como a “Prisão Francesa”, esta é uma casa fortificada do início do século XVI, construída pelo conde de Desmond - daí o nome. Nos últimos anos, foi usado como um arsenal, como um edifício aduaneiro e como uma prisão. E quando alguns prisioneiros de guerra franceses foram encarcerados aqui durante os tempos napoleônicos, o edifício adquiriu seu apelido gaulês. Hoje, o edifício ainda impressionante é anfitrião de um museu do vinho (internacional, uma exposição sobre o vinho irlandês seria pequena), apoiada por restauradores locais. Um dos focos é a influência dos emigrantes irlandeses no comércio internacional de vinhos.
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Museu Regional de Kinsale
O Kinsale Regional Museum está alojado em um antigo tribunal que foi preservado em grande estilo antigo. E é de importância histórica - o inquérito sobre as mortes devido ao naufrágio da RMS Lusitania em 1915 foi realizado aqui. O museu destaca esse acontecimento trágico, mas seus artefatos da história da cidade são mais interessantes quando eles fazem fronteira com o banal - como o grande outdoor de 1788, detalhando os impostos locais e impostos especiais de consumo. O vestido tradicional das mulheres em exposição - longo, preto e com capuz - também tem algum valor de curiosidade… Kinsale deve ter parecido um retiro de monges em dias chuvosos.
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Peixinho peixinho
Peixinho peixinho Como mencionado acima, recomendar um restaurante em Kinsale é quase impossível… mas se você realmente gosta do seu peixe, vá ao restaurante “Fishy Fishy” de Martin Shanahan. Não a opção mais barata na cidade, mas talvez um dos, se não o melhor, para frutos do mar pescados localmente. Procure a sopa de frutos do mar (€ 8 por uma taça) ou a torta Fishy Fish (cerca de € 24).
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A velha cabeça de Kinsale
Carrigphotos / Getty Images O Old Head de Kinsale, em vista do qual o RMS Lusitania foi afundado por um submarino alemão, fica a cerca de vinte minutos de carro de Kinsale - siga o R604 na direção sudoeste. Um pequeno memorial ao afundamento do Lusitania pode ser encontrado perto de um pequeno estacionamento e uma torre em ruínas. Mais a caminho do Old Head de Kinsale propriamente dito, marcado pelo farol à distância, está barrado pela segurança - os clientes de um campo de golfe privado e exclusivo não querem ser incomodados. Ainda assim, a visão vale a pena a unidade!
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O Festival Gourmet Kinsale
O Kinsale Gourmet Festival anual é o lugar para estar se você quiser experimentar o assalto frontal completo dos chefs (e convidados) de Kinsale em seu paladar (e cintura). Definitivamente vale a pena ir se você souber a sua comida, e quer ser comemos e jantei por alguns dos melhores restaurantes da Irlanda. Lápis no fim de semana de meados de outubro para este evento. E traga um apetite. Bilhetes de dois dias (incluindo comida e bebida) custam 175 €; único dia: € 95.