Se você gostaria de experimentar gastropubs elevados, cervejas únicas ou restaurantes com estrelas Michelin, Dublin tem muito a oferecer aos amantes da culinária exigente que visitam a Emerald Isle. Aqui estão as oito melhores experiências gourmet de Dublin.
01 de 08
Experimente cervejas únicas na experiência do conhecedor do Guinness Storehouse
Guinness Storehouse The Vibe: Guinness Storehouse é a atração mais popular da Irlanda, com seus inúmeros níveis de informações concentradas em pontos fortes e um bar na cobertura de 360 graus. Mas, a Connoisseur Experience torna a visita ao Storehouse padrão um pouco mais alta. Os hóspedes passam por uma porta secreta e entram em um bar antigo e luxuoso. Um especialista da Guinness oferece uma experiência de degustação guiada intimista através de diferentes variantes da Guinness e ensina os hóspedes a dominar a Guinness pour perfeita.
O que pedir : A experiência do conhecedor vem com um itinerário de bebida predefinido, que vai desde o Guinness Dublin Porter até a Extra Extra Stout e, é claro, um sabor do icônico Guinness Draft. Uma vez que você experimentou o Connoisseur Experience, vá ao carro-chefe do 1837 Bar and Brassiere, que se concentra em pequenos pratos, comidas e sobremesas com infusão de Guinness. O nome do restaurante comemora o ano em que Benjamin Disraeli anotou em seu diário que ele tinha terminado "o dia mais notável" de sua vida com a combinação de ostras e cerveja preta, tornando-se o melhor local de Dublin para experimentar a famosa dupla.
02 de 08
Delicie-se com tapas de estilo irlandês no Fade Street Social Gastro Bar
Fade Street Social The Vibe: Dylan McGrath recebe o MasterChef, da Irlanda, fazendo dele o chef celebridade mais popular do país. Em 2013, ele abriu o Fade Street Social, que serve tapas e pratos principais no estilo irlandês em um lounge elegante e moderno. O clima é simultaneamente otimista e calmo, perfeito para celebrações e festas.
O que pedir: as classificações do Fade Street e o famoso chef ajudaram a colocar o gastropub no mapa, mas são os novos ingredientes irlandeses e o compromisso com produtos locais que proporcionam o sabor e a experiência que fizeram dele um item básico em Dublin. Experimente o bife irlandês, que derrete na boca, ou vieiras servidas na casca. Termine a noite com um toque sofisticado no clássico banoffi pie feito com crème fraiche, sorbet de banana e batatas fritas digestivas.
03 de 08
Visite o único restaurante de Dublin com duas estrelas Michelin
The Vibe: Recebendo elogios locais e internacionais, o restaurante Patrick Guilbaud foi reconhecido como o epicentro de bons restaurantes na Irlanda. O objetivo auto-proclamado do restaurante é fornecer uma "experiência de jantar impecável" e seu menu e ambiente não decepciona, servindo um ótimo serviço e comida.
O que pedir: No restaurante Patrick Guilbauld, cada prato é uma obra-prima. Comece com o Castletownbere King vieiras ou o ravioli de lagosta azul em creme de lagosta com cheiro de coco, e acompanhe-o com o cordeiro Wicklow local envidraçado em mojo de coentro com shitake, couve-flor e repolho jus de cordeiro. Enquanto o restaurante oferece sobremesas bonitas, os queijos irlandeses fazenda é uma bela maneira de terminar a refeição.
04 de 08
Desfrute de comida e arte com o menu pré-teatro no Capítulo Um
Capítulo um O Vibe : Ideal para pequenos grupos, o menu pré-teatro do Chapter One oferece uma maneira simples de desfrutar de um jantar sofisticado antes de partir para o famoso distrito de teatros da Irlanda. Composto por várias salas de jantar privadas detalhadas e temáticas, o interior do Chapter One exala uma elegância rústica enquanto o seu menu é cheio de estilo moderno.
O que pedir : O Menu Pré-Teatro do Chapter One oferece refeições com classificação Michelin a um preço extraordinário: por 40 Euros, os clientes escolhem três pratos impecáveis. Embora o cardápio mude sazonalmente, os destaques incluem o consumo de pato com laranja e foie gras e carne irlandesa seca e assada. Os clientes se deliciam com o café irlandês feito na frente dos convidados, aquecendo açúcar e café em um pequeno queimador e, em seguida, dando início a uma conflagração em miniatura assim que o garçom adiciona o uísque. Se você experimentar o café irlandês do Chapter One, você será mimado por toda a vida.
05 de 08
Delicie-se com bifes Angus irlandeses certificados no Shanahan's
Shanahan está no verde The Vibe: Shanahan's On the Green é uma churrascaria americana que serve irlandeses certificados Angus Steaks. O proprietário John Shanahan é o responsável pelo programa clássico dos anos 1990, Hooked on Phonics, mas sempre se associou à sua herança irlandesa, mantendo a dupla cidadania nos dois países. Da mesma forma, o restaurante entrelaça memorabilia e tradições irlandesas-americanas, incluindo o bar “Oval Office”, que tem documentos e lembranças de cada um dos Presidentes Americanos de herança irlandesa.
O que pedir: Anthony Dunne é o especialista em carne do restaurante e responsável pela verificação da qualidade de todos os bifes. O restaurante garante que toda a carne envelhecida é proveniente de gado especialmente selecionado. A carne é a estrela aqui, mas os pratos laterais estão de pé em qualquer churrascaria de ambos os lados do Atlântico, com creme de espinafre e purê de batatas servido em potes de cobre brilhantes e montanhas de seus exclusivos anéis de cebola.
06 de 08
Experimente uma variedade de restaurantes gourmet no Deluxe Dublin Food Trail
Deluxe Dublin Food Trail O Vibe : o Deluxe Dublin Food Trail, com duração de três horas, visita vários restaurantes gourmet, que permitem que os hóspedes tenham uma boa visão das seleções gastronômicas da cidade em um trecho rápido. O passeio a pé está localizado principalmente na área de Temple Bar e pode incluir os melhores restaurantes como o Fade Street Social, o Boxty House e o Fallon & Byrne.
O que pedir: A comida é pré-selecionada neste passeio, mas você vai experimentar de tudo, desde carnes curadas e queijos acompanhados com vinhos italianos até peixes irlandeses, incluindo uma demonstração de abertura de ostras com stouts locais, e terminar a noite com três. uísques e três sobremesas.
07 de 08
Descubra as reviravoltas francesas sobre os ingredientes da Irlanda no Pichet
Pichet The Vibe : liderado pelo chef Stephen Gibson, Pichet oferece uma experiência exclusivamente francesa no meio de Dublin. O interior é pitoresco, dando uma vibe parisiense movimentada, enquanto o menu se concentra exclusivamente em ingredientes irlandeses.
O que pedir : Comece sua noite com sua escolha de vinhos de sua coleção primorosamente elaborada e emparelhe-a com a cenoura assada servida com quinoa, maçã em conserva, hortelã e iogurte defumado. Para o prato principal, experimente seus deliciosos nhoques de batata assada feitos com couve-flor assada, passas douradas de alcaparras e guben defumado.
08 de 08
Coma como um prefeito no restaurante do fogo
Restaurante Fire The Vibe: Em 1715, a Mansion House em Dublin tornou-se a residência oficial do Lord Mayor de Dublin. Enquanto o prédio permanece sob os cuidados do estado, em 2005, o local original da ceia foi convertido em Restaurante FIRE no Mansion House. Na verdade, o Lord Mayor ainda vive na Mansion House e muitas vezes vem para jantar no "Supper Room", que hoje é um dos mais modernos e animados restaurantes de Dublin.
O que pedir : Embora o edifício do restaurante tenha mais de 300 anos, a comida é definitivamente a Irlanda do século 21, misturando ingredientes locais com sabor internacional. Experimente os espetos irlandeses condimentados de cordeiro Slaney Valley marroquinos ou o scampi de tamboril moído com gergelim. Termine a noite com um bavarois de maracujá com um creme de manjericão.