O que pedir enquanto na Espanha para o Natal
Para os espanhóis, a véspera de Natal é mais importante que o dia de Natal. Uma grande refeição com a família está na Véspera, junto com uma visita à igreja para a Missa de Natal. Há costumes mais incomuns , mas a grande refeição festiva e os doces espanhóis depois daquela refeição são a parte mais icônica do Natal.
Por esta razão, se você está planejando uma viagem para a Espanha, que inclui a véspera de Natal, faça reservas com antecedência para um restaurante naquela noite.
Essa data é bem adiantada.
O Natal, como os americanos celebram com a troca de presentes de Natal, ocorre 13 dias depois da véspera de Natal, em 6 de janeiro, para o Dia de las Reyes. Naquele dia, há mais festa e a especialidade do dia é o roscón de los reyes , um bolo feito para se assemelhar a uma coroa de rei com frutas cristalizadas.
Comida na véspera de Natal
Se você passar o Natal na Espanha , descobrirá que o jantar da véspera de Natal é geralmente a maior refeição do ano. No passado pavo trufado , peru recheado com trufas era um prato popular com a elite do país. Agora, a única regra com a refeição da véspera de Natal é que as pessoas comem bem, e geralmente mais caras. A lagosta é muito comum, e um tipo de carne assada é essencial, geralmente borrego ou leitão. Além disso, a maioria das famílias também terá sopa, geralmente guisado de peixe, e uma abundância de outros frutos do mar, queijos, presuntos e patês.
O jantar começa tarde, por volta das 10 da noite e vai durar algumas horas.
Doces de Natal
Onde a comida espanhola no Natal realmente se destaca é com seus doces, incluindo uma variedade de torrões, marzipãs e bolos quebradiços.
O doce mais popular da temporada é o turron . É um nougat geralmente feito com nozes.
Existem dois tipos, o turron de Jijona, um nougat macio também chamado turron blando , e o turron de Alicante também chamado turron duro , um nougat duro.
Uma confecção popular de outras partes do mundo em torno do tempo de férias é maçapão, chamado mazapan em espanhol, é também um favorito popular na época de Natal na Espanha. Yema é um tipo de maçapão que é feito com ovo. É uma especialidade de Ávila .
Há dois pequenos bolinhos ou bolachas populares na Espanha, polvorones e mantecados , favoritos no Natal. Polvoronas e mantecados são dois tipos diferentes de shortbreads espanhóis feitos de farinha, açúcar, leite e geralmente amêndoas. Polvoronas são geralmente cobertas com açúcar em pó. A palavra polvo significa "pó". Manteca significa "banha", que geralmente é um ingrediente-chave. Outro biscoito popular é um rosquillo de vino, um biscoito com sabor de anis e vinho.
Outros alimentos comuns
Outros alimentos populares que adornam as mesas de Natal e são encontrados nas receitas durante as férias incluem tangerinas (em espanhol, mandarinas ), nozes (em espanhol, nueces ) e datas (em espanhol, datiles ).
Comer em um restaurante na Espanha no Natal
É quase impossível conseguir uma refeição em um restaurante na véspera de Natal. O dia de Natal é mais fácil, mas planeje com antecedência.
Se você estiver chegando na Espanha alguns dias antes do Natal, procure encontrar um restaurante para o dia de Natal, a primeira coisa que você faz.