A Finlândia é um país cheio de bebedores pesados, provavelmente porque as bebidas alcoólicas na Finlândia são algumas das mais exclusivas do mundo. Aqui estão dez dos mais populares:
Lakka
Laka, que significa "cloudberry" em finlandês, é produzido por imersão de frutas silvestres em álcool por dois a seis meses. Isso permite que o álcool desenvolva um sabor maduro, cuja doçura e aromas distintos não podem ser combinados. O teor alcoólico de Lakka pode diferir dependendo do produtor, com uma variedade específica de Lakka, o licor de Lapponia Cloudberry / Lakka com um teor alcoólico de 21%.
Sima (Tradicional)
Sima, agora uma bebida espumante de hidromel, foi originalmente produzida como qualquer outro hidromel. Hoje, é fermentado com vários tipos de açúcares e misturado com limão, passas e fermento seco, e passas durante os diferentes estágios do processo de fermentação. Tipicamente, a polpa e a casca dos limões são usadas para temperar esta bebida finlandesa durante a primeira fermentação, com passas adicionadas durante o segundo processo de fermentação para diluir o teor de açúcar desta bebida alcoólica.
Outras formas não tradicionais de Sima
Uma forma mais barata e mais comercial de Sima muitas vezes é produzida com vinho de maçã, suco de uva e água gaseificada. E enquanto ainda uma mistura saborosa, não é um substituto para os sabores da tradicional Sima.
Vodka Finlandia
Produzido a partir de cevada de seis fileiras, esta é uma das bebidas alcoólicas mais populares e conhecidas na Finlândia, pelo menos entre turistas e estrangeiros.
Com aproximadamente 80% de teor alcoólico, a Finlandia Vodka tem um sabor seco e não tem a doçura de várias das bebidas desta lista, como Laka, Sima e Koskenkorva.
Koskenkorva Viina
Muitas vezes referida simplesmente como Koskenkorva ou Kossu, esta viina de vodka é a mais popular das bebidas espirituosas na Finlândia.
Com sabor e teor alcoólico semelhantes à vodka Finlandia, Koskenkorva Viina é notavelmente mais doce. Com o nome de uma pequena aldeia finlandesa, a palavra "Koskenkorva" em si é um símbolo da cultura finlandesa.
Salmiakki Koskenkorva (Salmari)
Salmari é um cocktail de vodka, pré-misturado com Koskenkorva Viina (veja acima) e alcaçuz salgado com pimenta turca. Entre os moradores finlandeses e turistas, este é talvez o mais popular de bebidas alcoólicas na Finlândia, especialmente entre os freqüentadores de festas em boates e pubs.
Akvavit
Destilado a partir de grãos ou batatas, Akvavit é aromatizado com um número de ervas e especiarias, incluindo erva-doce, sementes de alcaravia, coentro, anis e endro. Popular desde o século 16, ainda é muitas vezes envelhecido em barris de carvalho e é frequentemente emparelhado com peixe defumado, lutefisk, arenque em conserva e outros pratos populares escandinavos .
Cidra
Pêra fermentada ou suco de maçã é usado para preparar esta bebida finlandesa popular. As sidras podem ser doces ou secas, com grandes variações de cor, dependendo da quantidade de polpa de maçã ou pera removida durante o processo de fermentação. Cidra morna e cintilante é o tipo mais popular de cidra na Finlândia e muitas vezes é servida durante festivais de inverno e feriados.
Glogg
Outra bebida popular de inverno é Glogg. O vinho é misturado com suco, temperos e pedaços de frutas, aquecido e servido quente em grandes canecas.
Cervejas finlandesas
Além de licores e outras bebidas fortes, a Finlândia produz algumas das melhores cervejas do mundo. Koff e Karhu, ambos produzidos por Sinevrychoff, são dois dos mais populares. Há um número de variedades de Koff, todas com diferentes conteúdos alcoólicos de Koff I, com um teor de álcool de 2,5% para o Koff IVB com um teor alcoólico de 7,5%. Outra grande cervejaria na Finlândia é a Hartwall.