Parte de uma série de planilhas para aspirantes a bed and breakfast innkeepers
Um ingrediente-chave para administrar um hotel bem-sucedido é a capacidade de conviver com todos os tipos de pessoas que ficarão hospedadas em sua pousada. Quando você opera uma cama e café da manhã, você se torna o host (não um proprietário), que recebe e recebe os hóspedes (não clientes).
Hospitalidade é o seu negócio. Uma operação de cama e café bem-sucedida constrói sua reputação na hospitalidade que oferece. Repita negócios e referências muitas vezes vêm como resultado de suas interações com os convidados.
Os hóspedes que freqüentam o café da manhã geralmente buscam o prazer de conhecer seus anfitriões e, às vezes, desenvolvem amizades próximas com eles.
Bed and Breakfast hosts podem usar essas dicas para aumentar os níveis de satisfação dos seus hóspedes.
- Fornecer uma recepção calorosa e amigável na porta da frente.
- Mostre os convidados ao seu quarto e dê-lhes a oportunidade de se instalarem. Ofereça-se para levar sua bagagem.
- Se eles se sentirem à vontade, convém dar aos hóspedes uma visita rápida à sua casa logo após a sua chegada.
- Ofereça uma bebida e / ou um lanche leve depois que os hóspedes tiverem algum tempo para se estabelecerem em sua viagem.
- Seja uma "fonte de informação" para seus convidados. Como anfitriões, você deve ser capaz de responder a perguntas sobre sua área e mencionar atrações e locais de interesse nas proximidades.
- Forneça aos hóspedes uma lista informativa com as perguntas e respostas mais frequentes sobre sua pousada e a área ao redor.
- Coletar folhetos e mapas para a área imediata, bem como outras áreas próximas de interesse. Disponibilizá-los para seus convidados sem nenhum custo.
- Colete menus de restaurantes locais. Você pode colocá-los em quartos de hóspedes ou deixá-los em sua sala de estar, talvez em um encadernador de três argolas, para que as pessoas possam folheá-las quando quiserem.
- Ofereça "toques especiais" que agrade a uma variedade de convidados, como oferecer café da manhã na cama para recém-casados ou para ocasiões especiais.
- Descubra quando os convidados chegam o que prefeririam como uma bebida pela manhã, e sempre terão o café feito cedo. Uma panela de café acabado de fazer do lado de fora da porta pela manhã será um deleite para o verdadeiro bebedor de café.
- Certifique-se de fornecer uma variedade de bebidas para que os hóspedes possam escolher entre uma boa seleção. O café deve ser da melhor qualidade - nunca instantâneo! Experimente com diferentes misturas.
- Oferta - por uma taxa extra - para fazer cestas de piquenique especiais para almoço ou jantar para que os hóspedes possam desfrutar de um local especial ao ar livre. Certifique-se de analisar seus regulamentos locais de serviços de alimentação.
- Fornecer um guarda-chuva com guarda-chuvas de empréstimo perto da porta para os hóspedes que não estão preparados para o mau tempo.
- Configure um canto especial em sua área de lounge pública com uma variedade de jogos, cartões, livros e revistas. Forneça uma variedade de material de leitura em cada sala.
- Tenha à mão os artigos de toalete extras do tamanho da amostra para seus convidados, como xampu, loção para as mãos, escovas de dentes, lâminas de barbear e pasta de dente. Você pode solicitar um suprimento de muitos desses itens impressos com o logotipo para promover sua cama e café da manhã.
- Use sabão líquido ou pequenos sabonetes embalados individualmente no banheiro, para que nenhum convidado precise usar o sabão de outra pessoa.
- Um convidado especial "bandeja de boas-vindas" em cada quarto pode incluir frutas, biscoitos ou doces. Fornecer copos descartáveis em cada quarto, bem como tecidos, etc.
- Tenha uma área que seja de fácil acesso para os hóspedes, onde eles sempre poderão encontrar uma bebida ou um lanche de algum tipo.
- Mantenha um secador de cabelo extra, espelho de maquilhagem, chapinha, ferro e tábua de engomar disponíveis para uso dos hóspedes.
- Fornecer um jornal local, bem como um com grande circulação, como o USA Today .
- Ser capaz de fornecer seus convidados com um mapa local. Marque sua casa, restaurantes e outras atrações no mapa.
- Colete cupons de desconto de restaurantes locais, cadeias de fast food e outras atrações para o uso de seus convidados.
Bed and Breakfast hosts podem usar essas dicas, e aqueles encontrados na primeira página deste recurso, para aumentar os níveis de satisfação dos seus hóspedes.
- Deixe um notecard ou flyer informando aos hóspedes onde eles podem pedir uma pizza, se assim o desejarem. Deixe seus convidados saber se está tudo certo para comer no seu quarto ou no seu deck ou pátio.
- Certifique-se de que os hóspedes saibam que devem perguntar se há algo de que precisam - toalhas extras, mais travesseiros, ferro e tábua de passar, etc.
- Alguns anfitriões organizam uma coleção de receitas para compartilhar com os convidados. Você precisará decidir se deve ou não cobrar por isso.
- Se você tiver um hobby ou interesse especial, como fazer uma colcha, convide seus convidados para observá-lo se quiserem.
- Se você tem uma pousada histórica, seus convidados podem querer saber mais sobre isso. Mantenha um álbum de fotos e documentos detalhando a história e / ou renovações e restauração da pousada. Isso pode ser colocado em uma área pública ou duplicado e colocado em cada sala.
- Se a sua comunidade tiver um passeio a pé, ofereça aos hóspedes uma cópia e faça sugestões de coisas para procurar ao longo do trajeto.
- Forneça uma lista de igrejas na área, juntamente com as horas de serviço de adoração. Certifique-se de manter a lista atualizada para evitar constrangimentos para seus convidados, caso eles aconteçam durante o meio de um serviço.
- Seja sensível à necessidade de privacidade e espaço dos seus convidados. Esteja disponível para aqueles que querem falar com você, mas apenas em contato o suficiente para o convidado que quer ficar sozinho.
- Bed and breakfast, muitas vezes atraem casais que procuram uma escapadela romântica. Se a sua configuração transmitir essa sensação, reproduza-a. Ofereça aos hóspedes um pouco de privacidade em frente à lareira, use uma decoração romântica para uma lua-de-mel especial ou sala de aniversário. Toques especiais como luz de velas, lençóis de cetim, música suave, uma garrafa de licor ou conhaque contribuem para o clima romântico. (Certifique-se de verificar as leis do seu estado antes de fornecer bebidas alcoólicas a seus convidados.)
- Se os hóspedes quiserem conhecê-lo melhor, faça isso. Você é um indivíduo único - o seu estilo de vida, a sua casa, a sua cidade tornam a visita muito especial para os seus convidados. Lembre-se que o boca-a-boca é uma das melhores maneiras de atrair mais visitantes e repetir visitantes, portanto, cause uma impressão positiva.
- Considere as idéias listadas em Como cuidar de seus convidados.