Tipple & Sabor a bordo de uma escuna histórica no Hudson
Mantendo a tendência de restaurantes flutuantes de Manhattan no verão de 2014 (como a recente estreia da North River Lobster Company ), o Grand Banks - uma escuna / bar / restaurante - está agora ancorado no Hudson, ao longo do Pier 25 de Tribeca. No início de julho, o veleiro atmosférico de 142 pés marca a maior embarcação de madeira em exibição em Nova York, acolhendo os clientes para embarcar em alguns passeios náuticos, combinados com ostras de origem sustentável e pequenos pratos sazonais.
A embarcação equipada com bar e cozinha, que permanecerá atracada no cais (note que não há navegação propriamente dita), serve para reinventar a histórica F / V Sherman Zwicker , lançada em 1942 na Nova Escócia. O navio marca o último de sua espécie de uma frota de escunas que antes pescavam os Grandes Bancos da Terra Nova, transportando cargas de peixe e sal entre o Atlântico Norte e a América do Sul. Mais recentemente, o Sherman Zwicker , sob a propriedade do Grand Banks Schooner Museum Trust, serviu como um museu marítimo itinerante. Sua última encarnação também mantém uma pequena exposição marítima no térreo, administrada em conjunto com a Fundação Marítima, sem fins lucrativos, que tem como objetivo informar os visitantes sobre a história da navegação marítima.
O conceito de restaurante a bordo, uma homenagem às barcaças de ostras do século 19 que antes eram predominantes nos canais de Nova York, é uma idéia dos donos de restaurantes Mark Firth (co-fundador da Williamsburg 's Diner e Marlow & Sons) e Adrien Gallo, juntamente com marinheiro -minded irmãos Miles e Alex Pincus.
O Sherman Zwicker foi reformado para oferecer uma dupla de barras no convés superior (uma serve como um pequeno bar cru), juntamente com assentos e mesas para até 145 clientes; a área da cozinha está escondida embaixo do convés.
Os fanfarrões a bordo hoje podem se ater ao cardápio de barras cruas de ostras variadas (de US $ 3,50 cada) e pequenas placas sazonais, que mudam regularmente.
Quando fiz o check-in, o cardápio cita um ceviche de anchova vermelha, servido com rabanete, melão, coentro, limão e pimenta (US $ 16); e uma salada de rúcula misturada com ricota, figo e mel infundido com tomilho (US $ 14).
Coquetéis (US $ 16) vêm com temas marítimos como a Sala de Máquinas (lager, Aquavit, gengibre e limão), ou o Java Swizzle (rum branco, suco de limão e licor expresso). Grand Banks também oferece uma pequena seleção de cerveja e vinhos a copo.
O navio será atracado no Píer 25 a outubro, antes de ir mais para o sul em busca de clima mais quente no inverno; Estão em curso planos para os Grand Banks regressarem novamente a Tribeca no verão de 2015.
Note que o assento é o primeiro a chegar, primeiro a ser servido (não são aceitas reservas). O Grand Banks está aberto até outubro, das 16h às 23h durante a semana, e do meio-dia às 23h nos fins de semana. Em caso de chuva, verifique seu site para confirmar a abertura. Pier 25, Hudson River Park, na N. Moore St. em Tribeca ; grandbanks.org