Foodies tomar nota: Nomeado o melhor mercado de alimentos do mundo pela National Geographic em 2012, St. Lawrence Market é um lugar fantástico para navegar alguns dos melhores come na cidade, de produtos frescos e queijos artesanais, para alimentos preparados, assados e carne. O mercado, que comemorou seu 200º aniversário em 2003, é uma instituição de Toronto, popular entre os moradores e visitantes. Se você está curioso sobre uma visita e quer saber o que esperar quando vai, siga este guia para uma das atrações mais queridas da cidade: St.
Mercado Lawrence.
História do Mercado
O mercado de St. Lawrence existe há muito tempo e tomou várias formas desde o seu início. Tudo começou em 1803, quando o tenente-governador da época, Peter Hunter, considerou que as terras ao norte da Front Street, a oeste da Jarvis Street, ao sul da King Street e a leste da Church Street seriam oficialmente conhecidas como o Bloco de Mercado. Foi quando o primeiro mercado permanente de agricultores foi construído. A estrutura de madeira incendiou em 1849 durante o Grande Incêndio de Toronto (que também devastou boa parte da cidade) e um novo edifício foi construído. Conhecido como St. Lawrence Hall, este edifício foi palco de muitos eventos da cidade, incluindo palestras, reuniões e exposições. O Hall e os edifícios que os acompanharam passaram por várias reformas e mudanças ao longo do ano que se seguiram e o mercado foi finalmente reconstruído graças a um boom populacional na cidade no final da década de 1890.
Layout do mercado
O complexo St. Lawrence Market é composto por três edifícios principais, que incluem o Mercado do Sul, o Mercado do Norte e o Salão St. Lawrence. Os principais e mais baixos níveis do Mercado do Sul são onde você encontrará mais de 120 vendedores de especialidades que vendem de tudo, desde frutas e legumes orgânicos a produtos assados, temperos, alimentos preparados, frutos do mar e carnes (só para citar algumas das coisas que você vai encontrar aqui).
O segundo andar do Mercado do Sul é onde você encontrará a Galeria do Mercado, que abriga exposições rotativas relacionadas à arte, cultura e história de Toronto.
O Mercado do Norte é conhecido principalmente pelo Mercado de Agricultores de Sábado, que vem acontecendo aqui desde 1803 e continua forte até hoje. O mercado funciona das 05:00 às 15:00 aos sábados. Além do mercado dos fazendeiros, o Mercado do Norte e a praça ao redor também abrigam um show semanal de antiguidades aos domingos, do amanhecer até as 17h.
Localização e quando visitar
O St. Lawrence Market está localizado na 92-95 Front St. East, no coração do centro de Toronto. O mercado é acessível tanto por carro quanto por transporte público, dependendo do método preferido de locomoção. O mercado está aberto de terça a quinta das 8:00 às 18:00, de sexta das 8:00 às 19:00 e aos sábados das 5:00 às 17:00. O St. Lawrence Market está fechado aos domingos e segundas-feiras.
Se você está tomando o TTC, você pode chegar ao mercado através da King Subway Station. Depois de pegar a estação, pegue o bonde 504 King para leste até Jarvis St, depois caminhe para o sul até a Front St. Você também pode chegar ao mercado pela Union Station e depois caminhar para o leste a cerca de três quadras da Front St.
Se você estiver viajando de carro, da Gardiner Expressway, pegue a saída Jarvis ou York / Yonge / Bay e siga para o norte até a Front Street.
Você pode encontrar estacionamentos da Cidade de Toronto Green 'P' localizados atrás do South Market Building, na Lower Jarvis Street e na Esplanade e na garagem do lado leste da Lower Jarvis Street, adjacente ao South Market, logo abaixo da Front Street.
O que comer no mercado
A melhor maneira de visitar o St. Lawrence Market é ter certeza de trazer o seu apetite. Não importa o que você esteja desejando, é provável que você o encontre aqui, quer você queira comer no local ou levar algo delicioso para casa mais tarde. Confira abaixo alguns dos itens essenciais do mercado.
Sea Cove do Buster: Se é peixe fresco que você procura na forma de um sanduíche de peixe ou peixe crocante e batatas fritas com um lado de slaw caseiro, este é o lugar para obtê-lo. Eles também têm lula, mexilhões no vapor e muito mais.
Carousel Bakery: Visite a Carousel Bakery, um mercado há mais de 30 anos, para provar o famoso sanduíche de bacon peameal.
As pessoas vêm de longe para experimentar as filas nos fins de semana, quando a padaria pode vender até 2600 sanduíches em um sábado movimentado.
St. Urbain Bagel: Crocante por fora, denso e mastigável por dentro, a especialidade de St. Urbain são os bagels ao estilo de Montreal. Eles foram a primeira empresa a produzir bagels ao estilo de Montreal em Toronto e são impossíveis de resistir quando ainda estão quentes do forno.
Uno Mustachio: O Uno Mustachio é o lar de alguns sanduíches italianos muito saudáveis, incluindo a famosa parmigiana de vitela, bem como berinjela, almôndega com queijo, filé, linguiça e frango à parmegiana.
Cruda Café : Qualquer pessoa com disposição para refeições mais leves e saudáveis deve parar no Cruda Café, que serve alimentos crus, frescos e veganos, todos sem glúten, feitos com ingredientes o mais locais possível. Espere saladas vibrantes, envoltórios crus e tacos, sucos e smoothies.
Cozinha de Yianni : comida grega caseira é o que está em oferta no Yianni's Kitchen, que opera desde o mercado de St. Lawrence desde 2000. Parada para porco ou frango souvlaki, salada grega, moussaka, ensopado de borrego e frango limão com arroz. Eles também são conhecidos por seus bolinhos de maçã.
Churrasco: Frangos aqui são assados no local diariamente em fornos rotisserie e regados com molho de pimenta secreto de Churrasco. Pegue um frango inteiro para levar para casa ou passe um sanduíche de frango e algumas batatas assadas.
European Delight: Este negócio de gestão familiar está presente no mercado de St. Lawrence desde 1999 e é especializado em pratos caseiros do leste europeu, incluindo inúmeras variedades de pierogis e rolinhos de repolho.
Nós não somos doces : Faça uma parada nessa barraca para comprar autênticos produtos de panificação francesa, incluindo croissants, macarons, biscoitos e sobremesas, bem como chocolates da França, Bélgica e Suíça.
Mostarda canadense de Kozlik : Fundada em 1948, esta empresa familiar produz uma grande variedade de mostarda artesanal em pequenos lotes, assim como molho de frutos do mar, mostarda em pó e um caldo de carne. Experimente antes de comprar dos muitos frascos de amostra que eles têm disponível para teste.
O que comprar no mercado
Se você não está no mercado de alimentos preparados, conservas ou assados, você pode fazer suas compras no St. Lawrence Market a partir da variedade de stands de produção, contadores de queijo, açougues e peixarias localizadas em todo o mercado. Além da comida, o mercado também abriga vários outros fornecedores, artesãos e artesãos que vendem de tudo, desde joias e roupas feitas à mão até lembranças e arranjos florais.
Eventos no mercado
Além da oportunidade de conversar com os vendedores sobre a comida que você está comprando, há mais no St. Lawrence Market do que a chance de comprar e comer. O mercado também recebe uma série de eventos ao longo do ano, como aulas de culinária, oficinas de culinária, palestras e jantares. O Market Kitchen é onde esses eventos acontecem e você pode verificar a página de eventos para ver o que está acontecendo e quando. Muitas das classes esgotam, então inscreva-se cedo, se alguma coisa chamar sua atenção.