Eu tenho sido vegetariano durante a maior parte da minha vida e costumava haver um momento em que não havia escolha ou uma opção baseada em queijo apenas quando comer fora. Mas Londres tem alguns dos melhores restaurantes do mundo e os restaurantes vegetarianos são excelentes agora também com muitos comedores de carne escolhendo-os para a opção saudável.
Tibits é um grande restaurante vegetariano saudável perto de Piccadilly Circus, no centro de Londres. Faz parte do Regent Street Food Quarter e fica em frente ao IceBar London .
O Tibits é associado ao Hilti, com sede em Zurique, o restaurante vegetariano mais antigo da Europa com mais de 100 anos, mas Tibits é jovem, fresco e moderno.
Há um grande "barco de comida" com pratos quentes e frios para escolher e os assentos é no piso térreo, fora para um dia ensolarado (eles acontecem por vezes!) E no piso térreo para uma sensação de lounge mais. Lá embaixo também é bom para as famílias, pois há alguns brinquedos infantis, livros e um grande quadro negro.
As frutas frescas e bebidas veg são deliciosos e há uma boa variedade de chá também. Se você parar à noite, pode desfrutar de uma garrafa de vinho e as luzes se apagaram.
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Ethos
Laura Porter
O Ethos é um sofisticado restaurante self-service, perto de Oxford Circus. Durante a semana é um buffet 'pay by weight' e no fim de semana é um buffet ilimitado. Estes pratos sem carne são ótimos para todos e não abertamente 'vegetarianos'.
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Baunilha Preta
Refeições requintadas e cozinha vegetariana não costumam ser combinadas, mas o Vanilla Black, em sua localização isolada na cidade, oferece exatamente isso. Eles oferecem refeições de qualidade que muitas vezes parece demasiado bonito para comer, mas indulge como o menu nunca é sem graça e é um dos mais criativos que eu já vi. Gel de sal e vinagre, alguém? Ou picles de abacaxi? Ou Brie - Sorvete (foto)? A comida aqui é deslumbrante e deliciosa.
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Maná
Manna é o restaurante vegetariano mais antigo de Londres. Muitas pessoas não associam "gosto de conhecedor e apresentação gourmet" a comida vegetariana saudável, mas Manna pode facilmente anular esse mito. As refeições não são grandes, mas você não vai passar fome, e é um verdadeiro deleite para ver comida vegetariana apresentada tão bem. Manna dá ainda outra razão razão para visitar a encantadora área de Primrose Hill, no norte de Londres.
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O portão
The Gate tem sido dirigido pelos irmãos Adrian e Michael Daniel desde dezembro de 1989. O The Gate é especializado em cozinha vegetariana e vegana e tem um grande conhecimento de como personalizar menus e pratos de acordo com os requisitos dietéticos especiais. Eles só usam frutas e legumes frescos e produtos orgânicos, sempre que possível.
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Mildred
A Mildred's é uma instituição do Soho e tem servido refeições vegetarianas saudáveis há bons preços nos últimos vinte anos. Além de um saboroso cardápio vegetariano, eles usam café orgânico de comércio justo, leite orgânico e leite de soja para suas bebidas. O bar deles também tem vinhos e cervejas bem escolhidos. Mildreds tem uma política de reserva para o restaurante para que você possa tomar uma bebida no bar enquanto espera por uma mesa. No entanto, eles têm uma sala de jantar privada que pode ser reservado à noite (assentos 10-24 pessoas).
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Hummus Bros
Flickr / CC / Resink do Mundo
O Hummus Bros possui homus caseiro com uma escolha de coberturas, servido com pão pitta quente, saladas e sucos. A comida é fresca e simples, mas deliciosa. Hummus Bros é o único local no Reino Unido que se concentra apenas em homus.
Hummus Bros é um ótimo restaurante para vegetarianos como quase todo o menu é veggie e há opções veganas também. Você pode criar um menu on-line personalizável para atender a quaisquer necessidades dietéticas especiais.
222 Veggie Vegan é um restaurante 100% vegano que se concentra em um estilo de vida saudável e desfrute de comida vegetariana de boa qualidade. O restaurante foi inaugurado em 2004 e tem uma política de não microondas e fritar. Ingredientes são baixo teor de gordura, baixo teor de sal, não-GM e orgânico, sempre que possível.