Degustação de cerveja artesanal e San Diego andam juntas como ondas e surf, e se você é um amante da cerveja, você simplesmente não pode deixar San Diego sem visitar uma das muitas cervejarias do Condado de San Diego. Com mais de 100 em San Diego e nos arredores, pode ser difícil escolher quais priorizar. Aqui estão algumas das mais icônicas cervejarias e salas de degustação em San Diego e elas são um bom lugar para começar a experimentar a amada cena de cervejas artesanais de San Diego.
Empresa de fabricação de cerveja de pedra
Indiscutivelmente a mais conhecida de uma perspectiva global, a Stone Brewing Company é como o avô da cerveja artesanal de San Diego - se o seu avô ainda é descolado com um toque descontraído da costa oeste. A flagship store da Stone Brewing Company está localizada em Escondido, a cerca de 30 minutos a nordeste de San Diego. Vale a pena o passeio graças à sua impressionante esplanada-cervejaria, completa com lagoas, trilhas e muito espaço verde para - uma raridade para encontrar em San Diego - desfrutar do seu vôo de degustação. Stone também tem um restaurante no local, onde você pode desfrutar de farm to table cozinha antes ou depois de agendar um tour de cervejaria para ver o processo de tomada de cerveja.
Empresa Flash Verde Brewing
Green Flash Brewing Company tem uma grande sala de degustação com um toque industrial. Paredes brancas e detalhes em aço criam o pano de fundo para o longo bar, onde pourers amigáveis ensinam sobre as cervejas Green Flash e ajudam você a escolher quais experimentar.
O Green Flash é conhecido por suas cervejas lupuladas. Você pode desfrutar de suas degustações no amplo espaço aberto da sala de degustação, perfeito para misturar-se, ou levar seu copo para o gramado ao ar livre e para as mesas de piquenique. Embora o Green Flash não sirva comida, um caminhão de comida é geralmente estacionado ao lado do pátio para que você possa fazer o pedido sem ter que sair das instalações da cervejaria.
Ponto de lastro
A Ballast Point é considerada uma das cervejarias de mais alta qualidade em San Diego por aqueles que lá vivem. Aparentemente, a Constellation Brands concorda que acaba de adquirir a Ballast Point por um bom bilhão de dólares. Como outras cervejarias de San Diego, a Ballast Point é conhecida por suas cervejas lupuladas, como o IPA Sculpin. Visite o Ponto de Lastro logo antes da conclusão da aquisição e veja um exemplo da crème de la crème da cena da cerveja artesanal em San Diego, que atualmente está trilhando uma linha tênue entre arte e comercialismo.
Visitar essas cervejarias lhe dará um bom gosto da cena da cerveja em San Diego - e muitos gostos de diferentes sabores de cerveja. Se você ainda está procurando mais cervejarias para experimentar, confira as listadas no site do San Diego Brewers Guild.