Onde moradores e turistas se encontram, cumprimentam e comem
Estes são os restaurantes de Santa Rosa que você tem que conhecer. Eles são as casas de força com a reputação de boa comida, excelente ambiente e excelente serviço. Se você é um local tentando planejar algo especial ou um visitante à procura de um local para uma excelente refeição, esses restaurantes são sua melhor aposta.
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John Ash & Co.
John Ash & Co. é uma instituição de Santa Rosa, onde o proprietário homônimo era conhecido como o "pai da Wine Country Cuisine". A decoração é do Velho Mundo, com vista para as vinhas e um terraço adicional. As receitas são feitas com ingredientes locais, frescos e sazonais, emparelhado com excelentes vinhos da região.
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Ca'Bianca
Ca'Bianca está situado em uma casa histórica que remonta a 1876 e mantém muitos dos acessórios originais: vitrais, lustres de cristal e lareiras de cerâmica. A comida é estritamente italiana, e com pratos presidenciais como piccata e carpaccio de filé mignon, não é de admirar que o nome do restaurante signifique "casa branca".
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Zazu
Agora transferido para a vizinha Sebastopol, Zazu ainda serve a mesma comida deliciosa em um ambiente acolhedor e amigável, como quando era um ponto de encontro popular em Santa Rosa. Os donos dos chefs adotam uma abordagem muito prática aos seus pratos, e não apenas cultivam muitos de seus próprios ingredientes no jardim ao lado do restaurante, mas também curam sua própria carne de porco e usam os ovos das galinhas que criam para a massa.
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Bar de Vinhos do Willi
Willi's é tudo sobre degustação, não apenas comendo. O restaurante serve “pratos pequenos”, o que significa que cada pedido é do tamanho de um aperitivo, e você pode compartilhar e experimentar qualquer número de itens internacionais. Todas as seleções de vinho também são vendidas como copos (não apenas garrafas), para que você possa organizar sua própria degustação de vinhos de improviso. Como o Willi's é um dos lugares de socialização mais populares em Santa Rosa, você pode conhecer e cumprimentar bem como comer.
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Rosso Pizzaria e Bar de Vinhos
Quando Rosso abriu as portas pela primeira vez, disparou para o status de superstar aparentemente da noite para o dia. Mas quando você considera que o fundador John Franchetti é um chef experiente (ele já foi da Tra Vigne), o sucesso "súbito" do restaurante não é tão inesperado. A pizza é fina, de forno a lenha e inventiva (imagine prosciutto combinado com queijo e ovo de pato) e você pode lavar tudo para baixo com um dos seus mais de 100 vinhos ecológicos.