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Um ponto de encontro favorito para escritores e filósofos, de Voltaire a Balzac
O Procope tem a reputação de ser o restaurante mais antigo de Paris. Cortesia do Procope. Orgulhosamente afirma ser o primeiro café literário genuíno do mundo, e o mais antigo restaurante em operação contínua na cidade da luz. Alguns até dizem que a abertura do Café Procope em 1686 por um chef italiano chamado Francesco Procopio dei Coltelli marcou o nascimento do café europeu como o conhecemos.
Poucos suspeitariam que o café-restaurante situado em uma passagem perto da estação de metrô Mabillon, em Paris, no coração do Quartier Latin, já foi o lugar favorito de grandes mentes, incluindo os escritores franceses Voltaire e Denis Diderot. Escritores das primeiras enciclopédias do mundo eram regulares aqui, e até mesmo revolucionários americanos como Thomas Jefferson e Benjamin Franklin penduraram chapéus no Procope para discutir assuntos no exterior e debater novos princípios democráticos.
Nos últimos anos, o café-restaurante foi escolhido como local favorito para um jantar e uma conversa apaixonada de escritores e pensadores como George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo e Alfred de Musset.
Se você está interessado em história literária, ou é um aficionado de café fascinado pelas origens da bebida escura e os lugares que o fornecem, uma visita a este opulento endereço do velho mundo deve definitivamente estar no seu itinerário.
Hoje, você pode desfrutar de almoço, jantar ou uma refeição leve ou beber no meio - infelizmente, o Procope não funciona mais como um simples café. O espaço foi totalmente renovado nos últimos anos para imitar os interiores do século XVIII. É talvez um pouco no lado kitsch, mas o legado histórico é real, e assim é o charme.
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Localização, horário de funcionamento e informações de contato:
O Procope está localizado na margem esquerda de Paris, no distrito conhecido como o 6º arrondissement.
- Endereço: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
- Metro: Mabillon
- Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
- Visite o site oficial (em inglês)
- Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 24h
- Porção: almoço, jantar, bebidas quentes, vinho e cerveja. A ênfase aqui é na cozinha tradicional francesa. As escolhas vegetarianas / veganas são muito limitadas. Você pode ver menus completos aqui.
- Código de vestimenta: Recomenda-se casual de negócios para uso formal no jantar. O serviço de almoço é mais casual, mas evite jeans rasgados, etc.
- Formas de pagamento aceitas : dinheiro; débito; todos os principais cartões de crédito.
Atrações e Atrações nas Proximidades:
Eu recomendo visitar o Procope depois de visitar o distrito de Saint-Germain-des-Prés e seus outros marcos intelectuais lendários como o Café de Flore e o restaurante Lapérouse. O Musée d'Orsay e as suas impressionantes colecções de arte moderna e impressionistas também se encontram nas proximidades.
Clique na próxima página para ver um pouco da história do antigo café mítico e seus clientes excêntricos.
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Alguns acontecimentos míticos no Procope: um pouco de história
O Procope foi um foco de atividade intelectual desde a sua abertura no final do século XVII. Domínio público O Procope tem uma longa e vibrante história. Apenas alguns dos acontecimentos históricos aqui incluem o seguinte:
1686: Um chef siciliano abre as portas de seu novo e humilde estabelecimento na então rue des Fossés Saint-Germain, servindo sorvetes italianos em taças de porcelana, junto com uma nova e escura bebida descoberta durante expedições coloniais, também conhecida como "café ". O sucesso é imediato. Em 1689, o teatro Ancienne Comédie Française abre; patronos fluir em antes ou depois de peças de teatro e shows para brigar, debater política e arte, ver e ser visto na velha tradição parisiense.
1752: Jean-Jacques Rousseau teria chegado às portas derrotado enquanto a estréia de sua peça, Narcisse , ainda estava em andamento na Comédie Française do outro lado: ele tinha certeza de que era um fracasso, então preferiu se aposentar aqui em vez de enfrentar o desprezo dos críticos.
Final do século XVIII em diante: O Iluminismo promove novas idéias radicais e o desejo de disseminar o conhecimento para a população em geral. Além de bando de escritores da enciclopédia, filósofos e satiristas como Voltaire têm a fama de sair do Procope e participar de lutas intelectuais alimentadas por café - diz-se que o autor de Candide consumiu mais de 40 xícaras por dia, misturado com chocolate!
1780s-1790s: Figuras revolucionárias dos EUA e da França se encontram aqui para discutir, debater e moldar a política. Os americanos Thomas Jefferson e Benjamin Franklin são regulares; durante a Revolução Francesa, líderes implacáveis, incluindo Robespierre, Danton e Marat, se reuniram aqui para provocar a revolta. Mais tarde, eles seriam figuras-chave no que era conhecido como "Le Terreur": políticas revolucionárias que perseguiram e guilhotinaram incontáveis dissidentes.
Durante essa Revolução, o chapéu pontiagudo conhecido como o teto frígio foi exibido primeiro no Procope: seria mais tarde amplamente usado como um símbolo de liberdade republicana e anti-monarquista.
1988-1989: O Procope é renovado para se assemelhar ao seu aspecto do século XVIII.
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Tabela de Voltaire no Procope: um objeto da lenda literária
A mesa de Voltaire no Cafe Procope. Crustina / Alguns direitos reservados sob a licença Creative Commons. O filósofo e satírico francês A mesa favorita de Voltaire serve como uma espécie de santuário no Procope, decorado com candelabros e volumes do trabalho do autor. A mesa de mármore parece ter sofrido um pouco de dano, mas honra o nome do escritor e Encyclopediste do século XVIII.
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