Atlanta Restaurateur, Ford Fry, compartilha seus pontos favoritos em Atlanta
Estamos de volta com nossa série Inside Atlanta - a cada semana, nos sentamos com influentes moradores locais para conversar sobre o que Atlanta significa para eles. Hoje estamos conversando com Ford Fry, o magnata do restaurante e chef por trás de alguns dos restaurantes mais populares de Atlanta, incluindo St. Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen e no.246. Se você se considera um fã ferrenho, então provavelmente você jantou em uma de suas gemas. Seu último restaurante, o BeetleCat, do Inman Park, elevou o total de restaurantes de Atlanta a 10 e é a prova de que seu império está dominando.
O nativo de Houston está em Atlanta há mais de uma década e ama a cidade que ele chama de lar. Hoje temos uma turnê do The Big Peach liderada pelo próprio Fry
Eu moro em ... "Roswell, GA - sim ... OTP! É uma grande fuga, na verdade.
Eu gostaria que as pessoas soubessem… “como é fresca e excitante a cena culinária de Atlanta! Houve uma grande mudança nos restaurantes migrando para bairros como Inman Park e O4W em vez de corredores principais. É aqui que os chefs e proprietários têm a oportunidade de brilhar ".
Você pode me encontrar ... “Eu tenho duas cafeterias favoritas no momento. O primeiro é o Octane Coffee / Little Tart Bakery na Memorial Drive. Eles fazem ótimos espressos e os melhores doces da cidade, com certeza. Chattahoochee Café no Westside é o meu lugar mais freqüente, e não só é o café fantástico, as pessoas lá tornam especial. À noite, você pode me encontrar pulando de restaurante em restaurante tocando em uma base com quem trabalho e comendo muita comida. ”
É hora do jantar, eu estou indo para… “ normalmente, a hora do jantar para mim é um pouco mais tarde, então eu estou indo para a minha despensa para pegar algumas tortilla chips, queijo e jalapeños com destino a 'nacho time!' Se eu puder comer em outros restaurantes em Atlanta, o Floataway Cafe é um dos melhores restaurantes da cidade que eu acho que as pessoas precisam continuar sendo lembradas. ”
Clock Strikes 5'oclock, estou bebendo… “ uma margarita OG ou Texas Star da Superica. Eu também amo o The Porter Beer Bar . Os donos são ótimos, a comida é fantástica e real, e pendurar em cinco é sempre divertido. ”
Se eu tivesse que ficar em um hotel, eu iria Check Into ... "o recém-renovado Four Seasons!"
O segredo mais bem guardado de Atlanta é… “ Buford Highway. Um ponto é o El Rey del Taco, uma autêntica taqueria mexicana que produz suas próprias tortilhas. Além disso, o churrasco de Ming, uma cantonesa, faz um pato crocante e assado realmente saboroso. ”
Quando eu estou jogando Turista eu vou para ... "o Aquário da Geórgia é fantástico, mas eu também gosto de entrar na água, então eu iria bater no Lake Waterier Island Water Park !"
I Get My Sweat On ... "jogando tênis em Roswell, com certeza."