As melhores bebidas para experimentar na Rússia

Bottoms Up, na Eurásia

É fácil pensar que a única bebida tradicional para experimentar na Rússia é a vodka, mas o condado tem muitas bebidas menos famosas, mas igualmente deliciosas, para oferecer, sejam elas alcoólicas ou não. Para os gourmets e os bebedores ousados, aqui estão as seis melhores bebidas que você deve experimentar enquanto visita a Rússia.

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  Vodka

  Na Rússia , é muito comum os moradores se encontrarem em um bar, comerem um pouco e terminarem a refeição com uma dose de vodca. Este país tem algumas das melhores vodkas do mundo, então se você só beber uma vez durante a sua estadia, certifique-se que é bebida nacional não oficial da Rússia, mas tenha cuidado para não exagerar, pois pode atingir você com muita força e rapidez.

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  Kvas

  Kvas é uma bebida levemente adocicada que pode ser comparada à cidra espumante. É feito de pão de centeio escuro fermentado e ervas e tem um teor alcoólico muito baixo (0,5% a 1%). É uma antiga bebida proletária que agricultores e trabalhadores costumavam beber em vez de água para saciar sua sede.

  Kvas é geralmente servido em grandes porções por um preço muito baixo. Embora você também possa comprá-lo pela garrafa na maioria dos supermercados e lojas de esquina, é melhor procurar um lugar que o tenha na torneira. É refrescante e perfeito para desfrutar de um dia quente de verão. É também uma ótima alternativa para bebidas alcoólicas mais altas.

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  Mors

  Mors é um doce suco fermentado feito de foxberries, que são frutas russas regionais que têm gosto de cranberries. Mors é mais grosso que os sucos regulares, e devido à fermentação, tem um conteúdo alcoólico moderado (cerca de 1%).

  Mors é frequentemente usado em cocktails para adicionar sabor e doçura, embora também seja um favorito entre as crianças. Também é geralmente fácil de encontrar, bastante barato e saboroso, tornando-se uma bebida russa obrigatória.

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  Ryazhenka

  Ryazhenka é uma bebida ligeiramente bizarra que é feita a partir de leite de ebulição lenta por 8 horas ou mais e, em seguida, fermentado, tornando-se semelhante em textura ao iogurte potável. O processo de fazer Ryazhenka é semelhante ao leite condensado, mas o resultado é bem diferente, mas não menos delicioso. Ryazhenka pode ser comprado na maioria das pequenas lojas e mercearias, bem como mercados públicos maiores.

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  Cerveja

  Acredite ou não, a Rússia produz uma cerveja excepcional. Embora você encontre muitas cervejas polonesas e alemãs , você deve ficar com as cervejarias locais, pois elas são muito mais difíceis de encontrar fora do país. As seleções locais de cerveja também são geralmente as mais baratas no cardápio, o que também é algo para se ter em mente.

  Se você estiver indo para São Petersburgo, a cerveja Vasilyeostrovskoe é um must-try. Ele vem em variedades claras, escuras e vermelhas, e é feito diretamente na Ilha Vasileostrovsky, que faz parte do centro de São Petersburgo e está conectada ao continente por seis pontes.

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  Chá Preto / Cereja Varenya

  Como o famoso restaurante da cidade de Nova York, você acredita, os russos são grandes bebedores de chá . Pare em qualquer café, e você encontrará uma grande variedade de chás e doces para acompanhar, o que é obrigatório na Rússia.

  O chá preto é a escolha mais popular entre os habitantes locais, e a maioria dos russos bebe preto, sem adição de leite ou adoçante, mas alguns também gostam de um Cherry Varenya, que ficou famoso por "The Russian" no sex and the city da HBO . A cereja Varenya é simplesmente chá preto com ginjas, limão e um pouco de açúcar. Adiciona um pouco de doçura ao chá simples, mas a acidez do limão e das cerejas, juntamente com o ligeiro amargor do chá, tornam-no muito equilibrado e uma maneira mais madura de adoçar uma bebida.

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  Vinho pão

  Embora a descrição desta bebida se pareça muito com kvas, ela difere em uma área importante: teor alcoólico. Também feito de centeio, esta bebida tem uma doçura natural que é ampliada usando grãos tostados.

  Os grãos são então alimentados com levedura, permitindo a fermentação e, em seguida, destilados duas vezes, semelhante ao uísque, bourbon e, claro, a produção de centeio. O resultado final tem gosto dos espíritos acima mencionados, sem ser envelhecido em barris. Esta bebida foi o precursor da vodka moderna que todos nós apreciamos hoje.