O que os dinamarqueses bebem?
A Dinamarca tem uma longa história de preparação e destilação de bebidas saborosas e merece mais atenção em um mundo que cresce a cada dia menor. A cultura escandinava não é bem conhecida pelo seu álcool, mas deveria ser.
Akvavit
Um dos licores locais mais populares, o Akvavit é um licor forte feito de batatas e grãos. O licor foi destilado na Dinamarca durante centenas de anos e obtém o seu sabor característico de ervas e especiarias, tradicionalmente pelo menos, endro ou cominho.
O nome é derivado da aqua vitae, que é latim para "a água da vida".
Hidromel
Mead é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo. É feito de água e mel fermentado, com frutas, especiarias ou outros sabores adicionados quando estiver pronto para beber. É doce e é delicioso aquecido como uma sidra.
Brennivin
Ao contrário de Akvavit, que é sempre aromatizado, Brennivin é o nome da bebida forte sem o aromatizante. Também é feito principalmente a partir de batatas e grãos, o que significa que é essencialmente o mesmo que vodka, só que a vodka fez o jeito que eles estão fazendo na Dinamarca desde antes de terem a palavra vodka.
Cerveja Carlsberg
Carlsberg é a marca de cerveja mais conhecida da Dinamarca e é servida em bares de todo o mundo. A cervejaria Carlsberg produz uma grande variedade de pilsners dinamarqueses, stouts e todo tipo de cerveja disponível, e é a cerveja mais comum em bares locais.
Glogg
Conhecido como vinho quente em países de língua inglesa, Glogg é uma bebida popular feita a partir de vinho, aquecido com especiarias como canela, cravo e noz-moscada.
As raízes da bebida remontam à antiga Roma, mas por causa de quão maravilhoso é beber no tempo frio, não é de admirar que seja tão popular no extremo norte. Glogg é tradicionalmente feito a partir de vinhos locais.
Vinhos De Frutas
As uvas não crescem tão bem na Dinamarca como noutros países, mas as uvas não são a única fruta de que se pode fazer vinho.
Groselhas negras, diferentes variedades de cerejas, bagas de sabugueiro e outras pequenas frutas têm sido usadas pelos dinamarqueses há séculos para produzir vinhos únicos e saborosos.
Cerveja Tuborg
Embora a Cervejaria Tuborg seja de propriedade da Carlsberg desde 1970, é uma cerveja distinta com sua própria história. Tuborg não é a cerveja mais conhecida na Dinamarca, mas todo Natal é um dos mais vendidos graças ao lançamento anual de uma cerveja especial de Natal que os clientes esperam o ano todo.
Punsch
Soa como soco e parece com soco, mas não é soco - é punsch. É feito de araca, açúcar, bebidas neutras (como a brennivin) e sabores de frutas. Uma bebida incrivelmente popular na Suécia , está se tornando cada vez mais comum na Dinamarca, já que as pessoas também começam a gostar dela.
Smorgasbord Eggnog
É como a gemada em todos os outros lugares, exceto com um nome que é muito mais divertido de dizer. Smorgasbord gemada é uma mistura de creme de leite, açúcar, ovos batidos e conhaque ou talvez rum. Muitas vezes é temperada com noz-moscada ou canela e é servida com mais frequência no Natal. Retire o conhaque ou rum para fazer uma gemada normal sem álcool.
Cerveja Microcervejada
Tão perto de países como Alemanha e Bélgica, que são famosos por sua herança de cerveja, não é de admirar que as microcervejarias da Dinamarca estejam crescendo em número e força.
Empreendedores dinamarqueses estão apoiando novas marcas regularmente, e pequenas cervejas criativas estão se tornando disponíveis em todas as lojas e pubs na Dinamarca.